曙橋駅近くに4月6日、ラーメン店「麺匠 克味(かつみ)」(新宿区住吉町、TEL 03-3351-0288)がオープンし、早くもラーメン愛好家からの注目を集めている。 濃厚味噌ラーメン「特製NEO-味噌海老マー油」 同店は、新潟で4店舗を展開するラーメン店「なおじ」の姉妹店。豚骨スープをベースにみそダレや生クリーム、海老マー油などを加えた「従来の豚骨ラーメンとは違う新しい豚骨ラーメン」(同店)を提供する。店舗面積は約15坪。席数はカウンター8席と4人掛けのテーブル席で総席数は20席。 基本メニューは、濃厚豚骨スープに生クリームとみそダレを加え自家製の特製海老マー油をかけた濃厚みそラーメン「NEO-味噌海老マー油」(780円)、濃厚豚骨スープとマイルド豚骨スープ、生クリームを合わせた豚骨極みラーメン「NEO-トンコツ合せ」(700円)、濃厚豚骨スープに自家製辛子ダレをあわせた「辛つけ麺」(80