相変わらず激務続き ですが、久々に自作ラーメンです。 もはや、自作ラーメンのブログかどうかも疑わしいですが 一言いいですか? 自作ラーメンがメインですから! 先日、北海道のおくやすプロジェクトのギンさんから 廃鶏を4羽も頂いたのだ! どうも有難うございますm(__)m なので丸鶏のラーメンを作ろうと思う。 ですが、正直、時間がないので、手抜き仕様だ! こんな感じ・・ さて ココから先は少々グロイので心の準備ができた方のみ覗いてみて下さい。 鶏さんが寝ています。 どん! 意外とデカイし、なんとこの鶏丸ごと1匹です。 自分も、今まで丸鶏は使ってきてますが、頭とモミジは付いて無かった・・ 正直、頭と足が付いてるだけで物凄い罪悪感が生まれた・・ これは不思議だ・・ 多分、捌いて切り身になった状態では、何とも思わないのと一緒なのだろう・・ でも捌きますがね・・心が傷みながら・・ うはー! カッケぇ!