サイクリングニュース : CYCLINGTIME.com
ブエルタ・ア・エスパーニャはユニークな実験の場である。数週間続くレースで、連日気温が高い。そして、消耗の激しい運動が来る日も来る日も続く。それを支えるために必要な栄養分は、まるで異次元だ。アスリートにとって、栄養について学び、パフォーマンスを最大限に発揮するための、これほど良い機会は他にあるだろうか？ここ数年、特に大きな関心が向けられている分野の一つは、水分補給と体温調節、そしてパフォーマンスとの関係だ。 この夏、私はステイシー・シムズ博士の発表を聞く機会があった。彼女はポスドクの研究員で、スタンフォード大学の運動生理学者である。シムズ博士は、ガーミン・トランジションズで以前働いていた生理学者である、アレン・リム博士との共同研究を行っていた。 彼らのプロジェクトはレースに影響を与える重要な要素である、レース前の準備/順化、選手の栄養補給と回復、そしてレース前後とレース中の水分補給につい
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