街も日常もすっかり前に戻ったように賑わう今日この頃。でもほんとかな？ 無理せず後戻りもせずで、ゆっくり上げていけばいいじゃん。って気分でHIROSHI FUJIWARA(hf)の日々を観察する当連載。第57回は、2023年２〜４月にアップされた画像からおとどけします。 INSTAGRAM & TALK BY HIROSHI FUJIWARA TEXT BY MIKA KUNII ２月19日——フィッシュ＆チップス……＆ケバブ ——フィッシュ＆チップス、お好きですか？ hf　イギリスに行ったときは食べます。肉を食べないので。 ——「これがフィッシュ＆チップス」のこれが感っていうのは、どんなところ？ hf　日本でみんなが想像するのって、もっとディープ・フライドじゃないですか？ カリっと香ばしい衣をまとってる。これはバター・フライドなんですよね。衣もパン粉じゃなくて。 ——たしかにちょっと衣が薄

本サイトは、パートナーとともに CINRA, Inc.が企画運営・編集している メディアです。 運営会社：CINRA, Inc. パートナー：森ビル株式会社 ローマ、ミラノ、京都、カザフスタン、またローマ、シアトル、パリ、そしてどこだか名前も知らない町まで。ジェットセッター魂全開の縦横無尽な軌跡を辿りながらHIROSHI FUJIWARA(hf)の日々をしみじみ眺める当連載。第58回は、2023年４月〜７月にアップされた画像からおとどけします。 INSTAGRAM & TALK BY HIROSHI FUJIWARA TEXT BY MIKA KUNII ４月13日——独特のおもてなし ——ローマでは、こちらがスタンダードなサーブの仕方なんですか（笑）？ hf　いや、わかんないですけど。プリンがこうやって出てきて、ローマ時代の処刑かなあ……と思いながら。 ——３人だったからフォークが３本。