スコッチ・ウイスキー - Wikipedia
様々なスコッチ・ウイスキー スコッチ・ウイスキー（英語：Scotch whisky）は、イギリスのスコットランドで製造されるウイスキー。日本では世界5大ウイスキーの1つに数えられる[注釈 1]。現在のイギリスでは後述の通り2009年スコッチ・ウイスキー規則により定義され、糖化から発酵、蒸留、熟成までスコットランドで行われたウィスキーのみがスコッチ・ウィスキーと呼ばれる。麦芽を乾燥させる際に燃焼させる泥炭（ピート）に由来する独特の煙のような香り（スモーキーフレーバーと呼ぶ）が特徴[3]で、その香りの強さは銘柄によりまちまちである。ウイスキーはイギリスにとって主要な輸出品目の一つであり、その輸出規模は約200ヶ国、日本円にして6000億円[4]（注: 以下で取り上げられる値に関して。2009年のポンド-円の為替相場は、1ポンド=約146円）。ウィスキーの全生産量のうち、スコッチ・ウイスキーは約
スコッチ・ウイスキー - Wikipedia
様々なスコッチ・ウイスキー スコッチ・ウイスキー（英語：Scotch whisky）は、イギリスのスコットランドで製造されるウイスキー。日本では世界5大ウイスキーの1つに数えられる[注釈 1]。現在のイギリスでは後述の通り2009年スコッチ・ウイスキー規則により定義され、糖化から発酵、蒸留、熟成までスコットランドで行われたウィスキーのみがスコッチ・ウィスキーと呼ばれる。麦芽を乾燥させる際に燃焼させる泥炭（ピート）に由来する独特の煙のような香り（スモーキーフレーバーと呼ぶ）が特徴[3]で、その香りの強さは銘柄によりまちまちである。ウイスキーはイギリスにとって主要な輸出品目の一つであり、その輸出規模は約200ヶ国、日本円にして6000億円[4]（注: 以下で取り上げられる値に関して。2009年のポンド-円の為替相場は、1ポンド=約146円）。ウィスキーの全生産量のうち、スコッチ・ウイスキーは約
燻製の工程・やり方 - つくる楽しみ
塩漬け： 素材を塩漬けすることで保存性を高めることが出来るそうです。さらに素材の熟成が進みおいしくなるそうです。 塩漬けには方法が2種類あり、素材に直接塩をすり込む乾塩法（ふり塩）とソミュール液（塩水）に漬け込む湿塩法に分けられています。 どちらも一長一短があり、使用する素材などによって、やり方を選ぶと良いと思います。 乾塩法（ふり塩） 素材に直接塩をすり込む方法です。 メリットはソミュール液など作らず、いきなり塩をすり込むので、簡単に出来ること、湿塩法に比べ、素材の水分が抜けやすいので保存に向いているという事が挙げられるようです。ちなみに私の場合は殆ど湿塩法を使っています。 湿塩法 湿塩法（たて塩法とも言うようです）はソミュール液、ピックル液をつくり、その液体に素材を漬け込む方式を言います。液体ですので保存袋などを使い、素材を均等に液に着けることが出来るので塩漬けがムラになりにくいという
水野敬也オフィシャルブログ「ウケる日記」Powered by Ameba
水野敬也オフィシャルブログ「ウケる日記」Powered by Ameba水野敬也オフィシャルブログ「ウケる日記」Powered by Ameba 年齢を重ねると 肌にシミができたり、小さい文字が見づらくなったり、集中力や体力がなくなったりしますが、 個人的にはそれほど気にならないというか、 受け入れられるものは受け入れ、どうしても気になるものは対処すればいいという感じなのですが、 一番やっかいなのは、 「面白いこと」が減る ことだと思います。 この言葉に対して、 「そんなことはない。いつだって面白いことはあるし、人生は今が一番楽しい！」 なんて言う人もいますけど、 「今が一番楽しい！」 というのは単なる認知のゆがみというか、「！」に、そう思い込みたい必死さが表れているというか、今を肯定したいがために過去の自分に相当失礼なことをしてしまっている気がします。 また、 「年を取って面白いことが減
水野敬也 - Wikipedia
水野 敬也（みずの けいや、1976年11月26日 - ）は、日本の作家。愛知県西春日井郡清洲町（現・清須市）出身[1]。 人物・経歴[編集] 東海中学校・高等学校、慶應義塾大学経済学部卒。処女作『ウケる技術』が30万部超えのベストセラーに[2]。三作目の著書『夢をかなえるゾウ』は200万部を超え[3]、小栗旬や水川あさみを主役にした民放のドラマが放送された。他の著書に、自身の著書『BAD LUCK』を再編集・改題した『雨の日も、晴れ男』がある。 動物の写真を使った『人生はワンチャンス！』や『人生はニャンとかなる！』なども製作。シリーズ累計190万部を超え、『人生はニャンとかなる！』は2014年度全書籍売り上げの2位を記録した。また、恋愛体育教師・水野愛也の名義で、『LOVE理論』『スパルタ婚活塾』、講演DVD『スパルタ恋愛塾[ソフト編・ディープ編]』がある。『LOVE理論』は2015年4
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