こんにちは、料理研究科のオガワチエコです。 気温も上がって暖かくなり、だいぶ過ごしやすくなりました。仕事で外回りをしている方にとっては、ありがたい季節ですね。 長時間歩いていると、足がむくんでパンパンになり、靴がきつく感じることがあるかと思います。これは立ち続けているせいで下半身に血液が集まり、循環がうまくいかなくなることが原因で起こる症状です。 むくみの原因としてはそれ以外にも、お酒の飲みすぎなども関係してきます。単に水分の摂取量の増加だけでなく、おつまみによる塩分の摂り過ぎも要因となります。できることなら、飲みすぎた次の日でも、シャキッとした顔で出社したいですよね。 今回ご紹介する「ハッセルバックポテト」は、顔や手足のむくみを素早く解消してくれるメニューです。 ▼材料（1～2人分） じゃがいも......2個 バター......10g チーズ......10g パセリ......適量