うちのオーブンレンジがいまだにターンテーブルであることから、天板に乗せて焼くところをスクエア型に入れて焼き、焼き時間も5分多くしました。これと、冷凍のブルーベリーを追加して入れたこと以外は、レシピに忠実に作りました。 完熟バナナを使うのがポイントだそうです。 ボールに材料を入れて混ぜていくだけ レシピはボールに材料を入れて混ぜていくだけなので簡単です。 まず、バナナ(正味200g)の半量をフォークでつぶし、もう半量を1センチ角に切っておきます。私はバナナが小さかったので3本になりました。 ボールに卵(1個)ときび砂糖(50g)を入れて泡立て器で混ぜ合わせます。次に、太白ごま油(30g)、つぶしたバナナを入れてさらによく混ぜます。 そこへ薄力粉(120g)とベーキングパウダー(小さじ1)を合わせてふるい入れ、ゴムベラでさっくり混ぜます。レシピでは粉けがなくなったらバナナの角切りを入れるとあり
![太白ごま油を使ってなかしましほさんのレシピでバナナブレッド](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/63ba4e8fa7e825c949738d92499fe6654ff5171e/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fhanseiki.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2020%2F04%2F1a446416642b29985982d638e92bed9b.jpg)