本稿は2018年7月16日(月)に行われた、音食紀行仙台公演「魅惑の古代ギリシア」(https://eventon.jp/13692/)でのトーク原稿に手を入れたものです。 主催:音食紀行(代表 遠藤雅司)http://onshokukiko.com/wpd1/ 日時:2018年7月16日(月) 12:30〜15:00 会場:レンタルキッチン「RAKUGAKITCHEN」 宮城県仙台市青葉区国分町3-3-30 仙台協立第8ビル 6階 トーク:増井洋介「古代ギリシアの食文化紹介 ―古代のスパルタから『うたえ!エーリンナ』まで―」 遠藤彩瑛「食を彩る古代美術 ―ギリシア・ヘレニズム・ローマ―」 はじめに 食文化の話の前に、まずは地理的な説明から始めましょう。ヨーロッパ、オリエント世界の西端、そして北アフリカといった地域に囲まれるようにして地中海という海が存在します【図1】。この海を舞台に、いく