MYLOHASより転載:旬を迎える里芋。イモ類の中では低カロリーで食物繊維も豊富。ねっとり、ホクホクッとしたなんともいえない食感で、煮っころがしや具だくさんの芋煮は秋冬のごちそうです! ところが、売り場で手に取るとなぜかため息......そう、誰もが経験したあの「ヌメリ」。皮をむくときのあの「ヌルヌル」がとにかく面倒。だからついつい敬遠して皮むきの必要がない冷凍コーナーへ行ってしまうことも。でも、せっかくの旬を逃してはもったいない! 実は、あの「ヌメリ」との格闘、ちょっとしたひと手間であっさり解消できるのです。