あの時話題だった「50℃洗い」でホントに食べものがおいしくなるのか試してみた【理系メシ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
「50℃洗い」とはなんだったのか およそ3年前に「50℃洗い」という調理法がブームになった。 野菜でも肉でも何でも、50℃で洗うとおいしくなる！ へにゃへにゃの野菜もシャッキリポンだ！ 当時、世の中の主婦が50℃の水で野菜を洗っていたのだ。しかし今やそれも廃れたようだ。いったい、何があったのか？ あくまでも科学的な視点で、50℃洗いとはなんだったのか、そして、 50℃洗いが廃れたわけを知りたい。 そういうわけで、ヘタレたほうれん草を用意してみた。 まずは4日間放置し、右のヘタレたほうれん草を50℃で洗うことにする。まず50℃のお湯を作る。熱湯をボウルに注ぎ、そこに水を加えながら、レーザー温度計で測る。 ちっ、48度か。お湯を足すと……53℃！ あのね、黒ヤギさんたら読まずに食べたじゃないけども、いつまで経っても50℃にならないのね。 行ったり来たり、あなたの気持ちは振り子のようで、これじゃ
在インド邦人1万人の命を菅首相は見放すのか…臨時便の空席は帰国困難の証し（日刊ゲンダイDIGITAL） - Yahoo!ニュース
インドでは免疫を働きにくくする「二重変異株」が猛威を振るい、死者は１日あたり4000人を突破。感染確認も連日40万人を超え、病床や医療用酸素も不足している。約１万人の在留邦人のうち、既に少なくとも160人が感染しているが、政府は一時帰国の検討を促すのみ。 「五輪中止を」ネット署名2日で25万筆超！政府無視なら「次はスポンサー企業」と識者指摘 ４月下旬にインド直行便を中断した韓国政府は、現地滞在者を帰国させるチャーター機を運航中だ。日本だって昨年１月下旬から２月下旬にかけ、都市封鎖された中国・武漢市にチャーター機を飛ばし、現地邦人とその家族ら計828人の帰国を支援したではないか。 「当時の安倍政権は初便から３日連続でチャーター機を飛ばす気合の入れようでした。感染状況は今のインドの方が深刻なのに、菅首相に危機意識は感じられません」（政府関係者） インドからの「帰国の壁」は、出国前72時間以内の
勉強を心折れず継続できる｢東大生｣凄いノート術
東大生は望む結果を得るために、何を、どう考えているのか。その思考回路が可視化されるのが「ノート」です。東大生は情報を自分の中で整理してインプットしたり、アウトプットしたりするために使うのはもちろんのこと、実は勉強を継続するための管理ツールとしても活用しています。具体的にどういう使い方をしているのか。『東大生のノートから学ぶ 天才の思考回路をコピーする方法』を上梓した、東京大学理科三類の学生である片山湧斗氏が解説します。 東大生は行き当たりばったりで勉強を進めない みなさんは、計画を立ててから物事を進めるタイプですか？ それとも、なんの計画も立てずにとりあえずやってみよう！と物事を進めていくタイプですか？ この質問に対する回答は人それぞれだと思います。計画を立ててもそれ通りにいかないからとりあえずやってみる人もいれば、計画を立てなければ行動に落とし込めないタイプの人もいるでしょう。 しかし、
｢薬物に手を出すと廃人になる｣私たちがずっと教わってきた話はウソである そのメッセージは被害を増やすだけ
カメラの前で謝罪し、落涙した有名女優 2009年の夏、世間は一人の女優の薬物事件に騒然とした。 「うさぎって寂しいと死んじゃうんだから」という名セリフで知られる清純派女優と覚せい剤という組み合わせの意外性、それから、火曜サスペンス劇場さながらのスリリングな逃避行が相まって、事件報道は異様な過熱を見せた。 ワイドショーは連日その女優に関する話題で持ちきりとなり、週刊誌やスポーツ新聞も多数の憶測記事を書き立てた。 そしてこの劇場は、保釈後会見で大団円を迎えることとなる。いま振り返っても、会見での女優のふるまいは見事だった。神妙に目を伏せた顔は、それまで留置所にいた人間とは思えないほど美しく、毅然きぜんと謝罪する態度には神々しいオーラさえ漂っていた。 落涙のタイミングも絶妙だった。謝罪のために頭を下げた姿勢のときに涙滴を落下させれば、マスカラが溶け出して「パンダ目」になることもない。まさに女優の
自民党のLGBT理解が酷すぎると非難「全然進歩してない」 | 女性自身
今国会での成立に向けて与野党が準備していた、LGBTといった性的少数者に対する理解増進に向けた法案。それについて5月20日、自民党が審査を行った。しかし、“LGBT理解”をテーマにしたその会で驚きの意見が飛び交ったようだ。 修正協議によって新たに「性的指向や性自認を理由とする差別は許されない」という文言が追加されることとなった同案。しかし『日テレNEWS24』によると、出席者からこんな声が上がったという。 「『許されない』と明記されることで、権利を主張する人が出て、裁判をあちこちで起こす」「人間は生物学上、種の保存をしなければならず、LGBTはそれに背くもの」 また『TBS NEWS』によると、会場は法案に反対する議員が大勢を占めており、なかには「道徳的にLGBTは認められない」と話す出席者もいたという。 「権利を主張するから」と“差別は許されない”との一節に難色を示す。そして「種の保存に
ヤフーの出店者が驚いたヤマトの“格安配送" | 卸売・物流・商社 | 東洋経済オンライン | 社会をよくする経済ニュース
宅配便首位のヤマト運輸と大手EC（ネット通販）事業者のヤフーが発表した物流サービスが業界に波紋を呼んでいる。 首都圏のある運送企業の経営者は「配送料の数字を見たときは衝撃を受けた。あのヤマトがここまで安くするのか」と苦々しい表情でそう口にした。今年3月、ヤマトとヤフーが「Yahoo!ショッピング」や「PayPay（ペイペイ）モール」出店者向けの配送サービスをリニューアルし、「全国一律」で破格の料金を打ち出したからだ。 例えば60サイズ（3辺計で60センチメートル、重量は2キログラムまで）の荷物は全国どこに運んでも382円。これは、ヤフーの競合である楽天が提供する自社物流サービス「楽天スーパーロジスティクス」よりも2割近く安い。 配送サービスのリニューアルに伴って開いた3月の説明会で、ヤフーのショッピング統括本部事業開発室の山下滋室長は「今回、提示した配送料（料金表はこちら）は値下げ感が強い
小泉進次郎が｢三度目の正直｣で破った男 ——吉田前横須賀市長が訴えたかった｢人口減は不幸ではない｣
浦上 早苗 ［経済ジャーナリスト/法政大学IM研究科兼任教員］ Sep. 06, 2017, 05:00 PM 政治 28,321 人口約40万人の中規模都市にもかかわらず、神奈川県横須賀市長選はこの8年、全国的な注目を集めてきた。2009年、純一郎氏と進次郎氏の｢小泉父子｣が地盤とする地に、吉田雄人氏（41）が無所属で立候補して以後、｢吉田氏対小泉家｣の戦いは、圧倒的な知名度を誇る小泉家が2連敗を喫してきたからだ。 3度目の対決は今年6月25日に投開票された。上地克明候補の選対本部最高顧問に就いた進次郎氏は、自民党本部の国政選挙並みの支援も受け、｢三度目の正直｣で吉田氏を下した。 元首相の純一郎氏、そして首相候補と目される進次郎父子と戦い続けた吉田氏に、｢上地氏の選挙でなく進次郎氏の選挙｣と称された戦いでかすんでしまった地方行政の課題や、選挙戦に対する｢胸中｣を聞いた。 基地のイメージで
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deepthroat on Twitter: "NYtimes本日の大スクープ。1958年の第二次台湾海峡危機で、台湾を軍事支援する米政府は極秘で中国本土を核兵器で攻撃する計画を検討していた事実が、米政府が今も最高機密としている公文書暴露で明らかに。 https://t.co/GHdG93mXMz"
投票率5ポイント増で政権交代も 枝野氏、無党派層の動向鍵 ｜ 共同通信