asahi.com（朝日新聞社）：今飲んでおいしいワイン、２０年後においしいワイン - 「神の雫」作者のノムリエ日記 - 食と料理
今飲んでおいしいワイン、２０年後においしいワイン 2008年10月7日 筆者・亜樹 直 （Ｃ)亜樹直 オキモト・シュウ／講談社「神の雫」第２巻（週刊モーニング連載中） この週末、セラーにローラン・ルーミエの「シャンボール・ミュジニー」０２年を見つけて、寝酒に飲むことにした。ローラン・ルーミエはブルゴーニュのスター生産者、クリストフ・ルーミエのいとこ。だがワインの造りは全然似ておらず、開けてすぐおいしいクリストフのワインと違い、ローランのワインは若いうちは硬くてのみにくい。何年か前、評論家が高い点をつけたローランの特級ワイン「クロ・ド・ヴージョ」０２年を飲んだことがあるが、岩のように硬くて渋く、とてもじゃないがおいしいなどとは思えなかった。 だが特級クロブジョと違ってこのシャンボールは格下の村名ワイン。ワインは格が低いぶん開くのが早いし、生産から６年もたっているのだから、もう飲めるだろうと思
asahi.com（朝日新聞社）：質量の謎に迫る 超大型加速器、１０日始動 - サイエンス
質量の謎に迫る 超大型加速器、１０日始動2008年9月9日13時59分印刷ソーシャルブックマーク 日本も開発・実験に参加する粒子検出器ＡＴＬＡＳ。高さは２５メートル、奥行きが４４メートルある。中央下の人の頭上付近で陽子が衝突する＝ＣＥＲＮ提供 【ジュネーブ＝勝田敏彦】生まれたばかりの宇宙の状態を地上に再現し、「物質に質量があるのはなぜか」など現代物理学に残された謎の解明が期待される世界最強・最大の粒子加速器が１０日、ジュネーブ郊外で始動する。約５千億円かけて建設されたもので、１７０億円近くを拠出した日本からも約１００人の研究者が参加している。 この装置は大型ハドロン衝突型加速器（ＬＨＣ）と呼ばれ、欧州合同原子核研究機関（ＣＥＲＮ（セルン））が運営する。スイス・フランス国境をまたぐ１周２７キロの地下トンネルのリングに世界最大級の超伝導電磁石約１７００台を並べ、陽子の集団をほぼ光速まで加速して
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