2011年7月6日のブックマーク (3件)

  • asahi.com(朝日新聞社):牛生レバー禁止を検討 厚労省審議会、違反なら罰則も - 社会

    印刷  厚生労働省の審議会は6日、生用の牛のレバー(肝臓)の提供を品衛生法で禁止する検討を始めた。中毒の多発を受け複数の委員が危険性を指摘。意見がまとまるまで、厚労省は生レバーを提供しないよう飲店などへの指導の徹底を自治体に求める方針。禁止の方針が決まれば、厚労省は罰則付きの法規制に向けた手続きに入る。  焼き肉チェーンの集団中毒事件を受け、審議会はユッケなど生用の牛肉などの取り扱いについて協議している。牛の生レバーは、内部で細菌が見つかっており、中毒を防ぐには加熱するしかない。審議会では「生での提供を禁止すべきだ」との意見が大勢を占めている。  厚労省によると、生用の衛生基準を設けた1998年当時は、中毒の原因となる細菌のカンピロバクターは牛の腸管内にはいるが、肝臓の内部にはいないと考えられていた。このため、解体処理中に腸管が破裂するなどして、細菌が肝臓の表面に付着しな

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    adorable 2011/07/06
    あうあう!確かにカンピロバクターは恐ろしいとはいえ。
  • 銀座コージーコーナーでケーキバイキング-飯田橋店・田町店限定で

    銀座コージーコーナー(部=新宿区揚場町)は現在、飯田橋ラムラ店(神楽河岸)と田町店(港区)限定でケーキバイキングを実施している。 ショーケースに並ぶケーキ約30種がべ放題に 今回の企画について、「震災後の不況で元気がないこの時期に、ケーキをべて元気になっていただくこと、企業のサマータイムの導入により夕方の時間を有効に使っていただくことが狙い」と同社広報担当の松井圭子さん。60分の制限時間で、店頭に並ぶショートケーキやシュークリーム、プリンなど約30種のケーキとドリンク(コーヒー、紅茶、オレンジジュース)がべ放題・飲み放題となる。 料金は、大人=1,480円、子ども(小学生以下)=880円(3歳以下は無料)。500円追加で、通常サイズより小さいハーフパスタ(ナスとベーコンのトマトソース、カルボナーラ、海の幸のペスカトーレ、シェフのおすすめパスタ)1種の追加も可能。 「現在は30代女性

    銀座コージーコーナーでケーキバイキング-飯田橋店・田町店限定で
    adorable
    adorable 2011/07/06
    ご、ごくり。
  • 食べる使徒! 切っても切っても使徒が現われるエヴァンゲリオン・ケーキ

    べる使徒! 切っても切っても使徒が現われるエヴァンゲリオン・ケーキ2011.07.06 12:30 S2機関ウマ~ エヴァンゲリオンの使徒がロールケーキになって登場。顔がちょいとカワイイ第3使徒サキエル風、切っても切っても現われますよ。そんな使徒が第3新東京市もとい、渋谷のギズモード・ジャパン編集部に襲来。早速編集部総出で殲滅したのでその様子を是非どうぞ。 ロールケーキは冷凍状態で襲来してきたので解凍する必要があります。冷蔵庫に入れて8時間ほどでふわふわのロールケーキに。さてここからが問題、ロールケーキなだけにナイフでカットしていく必要があるのですが、敵はふわふわ。通常兵器であるナイフではなかなか刃がたちません。 そこでナイフを熱湯で加熱、敵のクリームをちょっとだけ溶かしながらカットすると綺麗な断面に。もちろんその断面も 使徒サキエル! 切ればきるほど使徒が増えていくよ~ ロールケーキを

    食べる使徒! 切っても切っても使徒が現われるエヴァンゲリオン・ケーキ
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    adorable 2011/07/06
    「使徒を、食ってる...」