北海道にしかいない「本物のシシャモ」を知っているか？ 珍魚ハンターが“シシャモの聖地”に突撃してきた - Yorimichi AIRDO｜旅のよりみちをお手伝い
シシャモを食べに北海道へ行ってきたんですわ。 そう聞くと不思議に思われる方が多いかもしれない。日本全国、駅前の居酒屋チェーンに行けば「子持ちシシャモ」が食べられるではないか、と。 Yorimichi AIRDO読者の皆さん、はじめまして。平坂寛と申します。 “珍生物ハンター”として、世界中の珍しい魚をつかまえ、食べてきた私がなぜあえてシシャモに挑むのか。理由はほかでもない、「北海道に行かなきゃ味わえないシシャモ」がいるから。 ……じゃ、冒頭の言葉、ちょっと言い方を改めてみよう。 “本物のシシャモ”を食べてきたんですわ。シシャモの聖地「むかわ町」で。 何を『美味しんぼ』みたいなことを……と言うなかれ。 事実、「シシャモ」の名を冠して流通する魚には二つの魚種が含まれている。一つは正真正銘の「本シシャモ」、もう一つは「カラフトシシャモ」と呼ばれる魚だ。 「子持ちシシャモ」の名で全国に流通している
ビジネス特集 あんこがピンチ？ そのワケは | NHKニュース
いよいよ食欲の秋！ スイーツが恋しくなっていませんか。そのスイーツに欠かせないあんこが今、ピンチに陥っているというのです。原料の小豆の価格が、ここ数年、高騰。全国各地の和菓子メーカーが、値上げを相次いで検討するなど対応に苦慮しています。いったい何が起きているのか、生産量が全国の９割以上を占める北海道で取材しました。（札幌放送局記者 小林紀博／帯広放送局記者 加藤誠） 札幌市のデパートで開かれたあるイベント。会場には、もなかに、どら焼き、アイスクリーム。北海道産の小豆で作った「あんこ」の魅力をアピールしようという、その名も「あんこ博覧会」です。北海道だけでなく、東京などからも21店舗が出店しました。 会場に詰めかけた人は「すごくおいしい」、「小豆の香りがうれしいです」と口々に話していました。主催したデパート「札幌丸井三越」の横井隆さんは「小豆だったり、あんこだったりの魅力を伝えられたら良いと
新千歳空港のパン屋で販売されているパンの見た目が衝撃的すぎる「英国面を感じる」「めちゃくちゃ豪華」
坂名念 @sakananen サクサクで口溶けの良いデニッシュ生地と豊潤なバターの香りと程好い塩気……を全て塗り替えてゆく鮮烈なシシャモ臭。噛み締めるほどに広がるシシャモ臭。魚卵。歯応えのある白身。良いシシャモでした。 ニシンのパイもこんな感じなのかな。 2019-09-12 00:31:52
北海道の祖母から10kgのでんぷんを貰った人のその後…配った人たちから「お金払うから追加くれ」「あの粉がなくなったらどうしようと不安」などの声
以前、北海道のおばあさまから10kgのでんぷん粉を送られてきて途方にくれていたツイ主さん。その後、こんな感じになっていました。 よく眠りたまに色々考える主婦 甘木サカヱ @toppinpararin 先日突然北海道の祖母から送られてきた未粉でんぷん(片栗粉)10kgですが、会う人会う人にお裾分けしていたら「唐揚げのカリカリ感がヤバい」「粉でこんなに違うなんて」「お金払うから追加で分けてほしい」「祖母の粉が無くなったらどうしようと不安」など皆様から絶賛のお声！ twitter.com/toppinpararin/… pic.twitter.com/7s2yrsNtUG 2019-09-04 19:10:47
「ジンギスカン焼そば」 道民のソウルフードに新メニュー ご当地グルメ目指す : お料理速報
「ジンギスカン焼そば」 道民のソウルフードに新メニュー ご当地グルメ目指す 2014年11月11日12:30 カテゴリニュース地域ネタ 1: 頭突き(catv?)＠＼(^o^)／ 2014/11/09(日) 18:20:31.50 ID:y/rdtNEa0.net BE:748032719-2BP(6777) sssp://img.2ch.sc/ico/iyou1.gif 道産子のソウルフード「ジンギスカン」に新メニューが誕生した。その名も「北海道ジンギスカン焼そば」。 北海道の食文化を代表するジンギスカンと、庶民の味「Ｂ級グルメ」と言われる焼きそばを融合させた。 どちらも単体ではおなじみの人気メニューだが、二つを組み合わせたのが面白い。新メニューの可能性を探った。 熱々の黒い鉄板から湯気と香りが立ち上がっていた。麺を箸で持ち上げると、フワッとジンギスカンのしょうゆダレの香りが。羊肉を口に
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北海道の釣具店で「何でバット売ってるの?」と聞いたら店員から怖すぎる返答が「すげえ」 「コレ本当?」回答続々
オンボロ納豆工場を救え！
