銀座イタリー亭ヒストリー 60年前、銀座一丁目にひっそりできた 本格的イタリアンレストラン 今から約60年前、創業者の吉田清重が友人宅で食べたイタリア料理があまりにおいしく、すっかりイタリア料理のファンに。 ローマの裏町にあるような「ちょっと目立たないけど、毎日行列ができるイタリア料理のお店」を創りたい－－そして、1953年（昭和28年）、銀座に一軒のイタリアンレストラン『銀座イタリー亭』をオープン。 またたくまに、人々の驚きと憧れの的となりました。
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