nanpushokudo
レシピをつくるお手伝いをした岐阜県瑞穂市 三拍子（sanbyoshi）の発酵玄米いなり、ONLINEで全国でも購入いただけるようです。 酵素玄米×柿酢×南関揚げの発酵玄米いなり。 お出汁がじゅわわ〜っと染み込んだお揚げで発酵玄米の酢飯を優しく包みました。 酢飯は、水を一切使わず、岐阜の柿だけを長期発酵・熟成させたハリヨの柿酢を使用。 とがっていない、まあるい風味の柿酢は、昆布&鰹のお出汁、むっちり地に足ついた旨みの発酵玄米との相性も抜群。 無限に食べられるおいなりさんです。 https://3byoushi.com/ special thanks mari kawaii & 上広 望♡♡♡ クロワッサンの特別編集ムック本 “感動スパイスレシピ” にて、唐辛子・ワサビ・粒マスタード・カレー粉・青唐辛子・辣油・山椒などを使った、やみつき辛うまレシピ10品ご紹介しています（再掲）❤️🔥 台湾
Farmers Market
素材を生かす柑橘、すだち。徳島・神山すだち農家組合さん｜日曜のみ徳島県の山あいにある小さなまち、神山町から、旬を迎えたすだちがやってきます！ すだち農家組合さんは、祖父の代で始まったすだち農業を次世代に受け継いでいこうと3代目農家が中心となった農家グループ。栽培や後継者育成のほか、多様な楽しみ方のあるすだち文化を広める取り組みをされています。 徳島では旬の時期になると、どんぶりいっぱいのすだちが食卓に並ぶのだそう！定番の焼き魚にはもちろん、素麺の薬味やお刺身、お菓子、ドリンクなど、何にでも合う名脇役とのこと。いろんな食材や料理に、爽やかな香りを加えてお楽しみください。 ※9月は毎週日曜日に出店予定。 メロンを贅沢に使用した濃厚スムージー。河井農園さん｜土曜のみご家族が北海道で育てるメロンをスムージーとして届ける河井農園さん。青山ファーマーズマーケットが始まった当初から長年出店していましたが
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