ガツンとゴロゴロ！グレープフルーツジュレ by fangsongゴロゴロ果実とジュースを使って、 簡単美味しいデザート作りはいかがですか？ このレシピの生い立ち 某アイスの「ガツンと」シリーズが大好きなので、それをイメージして作りました。 ピンクグレープフルーツ味は季節限定だったので、復活を願ってます！ ゴロゴロ果実とジュースを使って、 簡単美味しいデザート作りはいかがですか？ このレシピの生い立ち 某アイスの「ガツンと」シリーズが大好きなので、それをイメージして作りました。 ピンクグレープフルーツ味は季節限定だったので、復活を願ってます！
そうだ、肉を脂で煮ればいいんだ :: デイリーポータルZ
フランス料理の調理法の一つに“コンフィ”というものがある。「肉をその脂肪とともに長時間煮込み、そのまま漬け込んだ保存食」のことを言うらしい。 前から知識として知ってはいたが、フランス料理なんて滅多に食べに行かないし、行ったところでコンフィは頼んだことがない。なんでも、肉が非常に柔らかくなるという話だ。うーむ、食べたい。ものすごく食べたい。 でも、別にわざわざ店まで行かなくたって、自宅でも作れるんじゃないか？ だって脂で煮ればいいだけの話なんでしょう？ というわけで、コンフィなるものを作ってみることにした。果たしてちゃんと作れるんだろうか。 （高瀬 克子） まずは、豚バージョン いきなり肉をキロ単位で買ってしまったあたりに、私の意気込みを感じていただきたい。 なんたって肉も脂も大好物だ。どうして今までコンフィ作りに手を出さなかったんだろう？ と我ながら不思議に思うくらい、ドンピシャな調理法じ
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自然治癒力を高めるために
投稿者 あしゅら 日時 2002 年 1 月 13 日 00:06:29: 自然治癒のための食事についてあれこれしらべてみました。 他にいいページがあればご紹介ください。 書籍としては、下記の順番におすすめします。 東城百合子さん、 http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4262128377/ 森下敬一博士、 http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4837918026/ 川島四郎さん、 http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4022603933/ 自然食の巻 http://www.f5.dion.ne.jp/~naka2ke/genmai1.htm ［生命を支える］食と農のかたち第８部／１・・異端・の医療 http://www.minaminippon.co.
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