🥕　冷蔵庫の整理と管理のコツ お金がたまる！冷蔵庫の整理と管理のコツ 家計の出費で大きな割合を占める食費。節約のために食事の質を落とすより、 見直すべきは「冷蔵庫」です。食材や食費を無駄にしない冷蔵庫の管理を 心得ましょう～ 二人暮らしで年間4万4000円も損してる!? 「冷蔵庫の奥で青菜がしなびている……」「あれ？　使いかけのからしの チューブが2本も」。こんな経験はありませんか？　実はこうした積み重ねが 食費のムダを生むと、料理研究家の方は話します。 「横浜市の調査によると、買ったのに使い切れずに捨てた食材や食べ残しなどを 合わせると、年間で一人当たり2万2000円分に及ぶそうです」 食費の無駄を生む大きな要因は、冷蔵庫を管理できていないこと。 今ある食材を把握せず新たに買い足したり、使い切れずに腐らせて しまうことで、食材も食費もムダにしてしまっているのです。 料理研究家さんが、お