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焼きそばと技術に関するakakitのブックマーク (1)

  • asahi.com(朝日新聞社):焦げ付かない「焼きそばマシン」高校生が開発 大分 - 食と料理

    ドラムが回転して焦がさずに焼きそばを作る「ジャンボ焼きそばマシン」=大分市桜ケ丘の楊志館高校  焦げ付かない焼きそばマシンが、大分市の楊志館高校の文化祭に登場した。溶接や板金を学ぶ工業科総合工作ブースの男子16人が10日かけて制作した。  鉄製ドラムを回転させ、下からガスで熱する仕組み。決め手はドラム内の5のL字形金属棒で、これで常に麺(めん)をかき混ぜ焦げを防ぐ。15分で60人分を作る優れものだ。  味付けも好評で「炎のローリング焼きそば」は29、30の両日で約600を完売し、制作者も「超ウマイ」。貸し出し依頼もきそうだが、いまは「門外不出」という。

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