二期作ワカメ、初収穫…徳島科学技術高 : ニュース : 教育 : YOMIURI ONLINE（読売新聞）ワカメの二期作養殖に挑戦している徳島県立徳島科学技術高（徳島市）２年生約３０人が２６日、鳴門市里浦町の大手海岸沖などで初めてワカメを収穫した。 高齢化に悩むワカメ養殖漁師が、体に負担をかけずに収穫できる方法の開発も目指している。初収穫のワカメのできは上々で、生徒たちは、二期作成功への手応えを感じている。（楢崎基弘） 同高の生徒らは、昨年１０月に地元の漁師らに指導を受けて養殖棚を設置し、１２月初旬に種付けを行った。 二期作養殖では、成長途中のワカメを収穫するため、大きさは通常の４分の１ほどの５０〜６０センチ程と短いが、軟らかい葉としゃきしゃきとした茎の食感が特徴。この日は、約１００キロのワカメを収穫した。同高では収穫したワカメを「こはねちゃん」と名付けた。２００グラムずつ袋詰めして、同日夕方にＪＲ徳島駅前で、無料配布した。アンケートが同封され、二期作ワカメに対する消費者の反応を探る。 また、
