東日本大震災の影響で営業時間短縮などを行っている新横浜ラーメン博物館(横浜市港北区新横浜2)が4月、ラーメン店の入れ替えを行う。 同館は「昭和33年の下町」を再現した空間の中に全国の有名ラーメン店が出店するフードテーマパーク。ラーメン店は時期ごとに入れ替えている。 今回は、昨年3月にオープンした岡山・笠岡の「中華そば坂本」が「卒業」。そのほか東京・荻窪「中華そば春木屋 新横浜ラーメン博物館店」も4月に卒業する予定だったが、東日本大震災の影響で同店の「郡山分店」が被害を受けたことから「郡山分店」の復興を最優先するため、既に営業を終了している。 2店の卒業に伴い、新たに渋谷・神泉「麺の坊 砦」(4月17日)と「二代目 げんこつ屋」(4月20日)がオープンする。 同館広報の佐藤亮介さんは「当館オープン時の『一風堂』『げんこつ屋』の店長を務めた2人が店主となって凱旋(がいせん)する。『一風堂』独立
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