こんにちは、mochaoです。 先日muchacoが投稿したサバの記事以降、どういう訳か急に国内外からアクセスが増え、我が家は嬉しい悲鳴をあげております。読んでくださっている皆さん、ありがとうございます！ さて、暖冬だったこちらウォータールーも、１月に入ってようやく真冬らしい寒さを感じるように。この週末は"最高気温"が-15℃。雪も積もっていますが、サラサラ過ぎて雪だるまも作れません。こんな日は部屋の中で過ごすに限ります。 「そうだ！スポンジケーキを焼こう！」 先日日本からお菓子職人の友人が遊びにきてくれたのですが、バレンタインの話になり、こちらの風習（男性が女性にプレゼントを贈る）に合わせてmuchacoにケーキを作ろう！ケーキといえばショートケーキじゃ！と菓子作り経験ゼロのくせに高らかに宣言したのでした。これなら失敗しにくいから大丈夫！というスポンジケーキのレシピも友人に教えてもらい、