求味求真昨年10月オープン以来、ジワジワぐいぐいと人気を博しているスペイン料理店「コングスト」。人形町の駅から徒歩4分と利便性の良さもウリの一つです。半年ぶりに訪問していましたが、コース1本8800円（税込）のお値段は据え置き。それなのに、料理の方はかなり充実度を増していました。このインフレ時代に、なんとうれしいお店でしょうか。人形町とはいえ、ちょっと裏通りに入った立地。そして完全ワンオペという業態。これにより、...
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