大葉ジェノベーゼパスタ/令和６年６月28日 - 諏訪部の採取記録～山菜・きのこ・釣り～今週はボーナスが入金されました。だからといって特別贅沢するわけでもなく、この日も庭の大葉を使って、ジェノベーゼパスタを作りました。 それにしてもオリーブオイルが高い。いつからこんな高かった？ 庭の大葉を使ってパスタって聞くと安く済みそうだけど、そんなことはない。材料費の何割をオリーブオイルが占めているか。 大葉ジェノベーゼパスタ 材料（2人分） 作り方 感想 大葉ジェノベーゼパスタ 材料（2人分） 材料 分量 備考 ジェノベーゼソース ２名分 詳しくは作り方↓を参照 ジャガイモ １個 インゲン 10本 パスタ（1.8mm） 200g 粉チーズ 適量 塩 パスタを茹でるときに使う 分量は塩分濃度が１％になるようにする 作り方 ジェノベーゼソースを作る。作り方は過去記事参照 ジャガイモは皮をむき、芽を取り、一口大に切る。インゲンも一口大に切る 沸騰したお湯に塩を加えて、パスタを茹でる。（８分間
