自宅で美味しいコーヒーを飲むためにどういう順序でお金を使うべきか
みなさんこんにちわ、カカオ豆です。 皆さんは家でコーヒーを飲みますか？僕は一日4杯くらい飲みます。 コスパ良く美味しいコーヒーが飲みたすぎて自家焙煎までしはじめて、職場の同僚にもその良さを布教しまくるようなウザムーブをかまして、気がつけば2年が経ちました。 さて、自宅コーヒーは、ちょっと気をつけて投資するだけでその辺のカフェくらいなら余裕で追い越せるくらい美味しいのが淹れられるようになります。 え？「プロをなめんな？」 いえいえ、もちろん超こだわったお店で超こだわる客に出す超高い一杯を超えるのは相当難しいです。 しかし普通のカフェが出す普通のお客さんに出す普通の一杯は極限までコストを削減しなければならないのです。 それはそれでプロの仕事ですが、我々自家消費のしろうとはコスト感覚を無視して高級豆を使えるのです。よく「ドリップ技術」なんて言われますが、コーヒーのドリップは豆の品質がほとんどです
コーヒードリッパーおすすめ4選。ケトルやスケールなどハンドドリップコーヒーに必要なアイテムも一挙紹介
コーヒードリッパーおすすめ4選。ケトルやスケールなどハンドドリップコーヒーに必要なアイテムも一挙紹介2021.04.28 22:0027,968 Buy Justin Vassallo, Thais Wilson-Soler, Daniel Varghese - Wirecutter ［原文］ （ R.Mitsubori ） Tags : レビュー食べ物/飲み物プロダクトバイヤーズガイド日用品Wirecutter 最高に贅沢な時間。 ハンドドリップコーヒーは、コーヒー粉に少しずつお湯を注いで抽出するコーヒーのこと。一見シンプルですが、マシンには出せない複雑で深い味わいを生み出すことができます。味の決め手になるのは作り手の経験と技ですが、同じくらい専用のアイテムも重要です。今回はおうちカフェのレベルをワンランク上げてくれる｢Wirecutter編集部が厳選したハンドドリップ用おすすめアイテム
コーヒーの日に｢こだわりの一杯｣を…。おすすめコーヒー器具5点
コーヒーの日に｢こだわりの一杯｣を…。おすすめコーヒー器具5点2016.10.01 09:02Buy PR 秋らしい風が吹き、コーヒーの美味しい季節になりましたね。 10月1日は｢コーヒーの日｣だってこと、ご存じだったでしょうか。国際協定によって、コーヒーの新年度が始まるのが10月と定められているのです。 いつも飲んでいるコーヒーをさらに美味しく味わうために、新年度に合わせてコーヒー器具をグレードアップしてみてはいかがでしょう。 本格的な腕を身に着けたい人に 布製のフィルターをリングに取り付けるだけの｢ネルドリップ｣は、コーヒー粉が十分に膨らみ、コーヒーの旨味を最大限に出せるという特徴があります。 こちらの｢HARIO (ハリオ) ネルドリップ ポット ウッドネック｣は抽出中のコーヒーが周囲に流れるのを防ぎます。また、淹れた後のコーヒーがカップに注ぎやすい形状になっています。 ｢ネルドリッ
自宅で美味いコーヒーを淹れる
この記事はコーヒー Advent Calendar 2015の17日目の記事です． コーヒーを淹れること，豆を買いに行くこと，コーヒー器具を集めること，コーヒー関連の本を読むことが好きだ．コーヒーは趣味といっても過言でなない．自宅で美味しいコーヒーを淹れるために今までいろいろ試行錯誤してきたが，最近ある程度固まってきたのでその環境についてまとめてみる． 過去 最初に自分とコーヒーとの馴れ初めをつらつらと． 親がコーヒー好きなので実家では当たり前のように毎日コーヒーが淹れられていた．そのため家で自分でコーヒーを淹れて飲むのは当たり前のものとして育った．実家ではドリップマシンが使われていた．特にこだわりはなく出されるものをそのまま飲んでいたと思う． 自分でコーヒーを淹れるようになったのは大学生で一人暮らしを始めてから．最初は実家にあった使われていないドリッパー（確かHARIO）と近所のスーパー
コーヒーを自宅で作る方法をまとめた「An Instant Guide to Making Coffee」
コーヒーの作り方には、インスタントコーヒーを溶かして作る方法や、カプセル式のコーヒーマシンを使うお手軽な方法から、ゆっくりと時間をかけて抽出する水出しコーヒーまでさまざまな種類があり、作り方にこだわるコーヒー好きの人もいます。そんな自宅でできるコーヒーの作り方をまとめたムービー「An Instant Guide to Making Coffee」が公開されています。 An Instant Guide to Making Coffee まずはオーソドックスなドリッパーとマグカップが登場。 中挽き～細挽きのコーヒー豆をドリッパーにセットして、数回に分けてお湯を注ぎます。これは「プア・オーバー(pourover)」と呼ばれる作り方で、4分程度でコーヒーが完成します。 続いては、底の丸い三角フラスコの上に漏斗が合体したような形の「CHEMEX」のコーヒーメーカーを使う方法。中挽き～粗挽きのコーヒー
1
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
飴308@2㌔マン on Twitter: "自分は、コーヒーっていう飲み物が10年ちょっと前まで嫌いだったんですよ。マジで。激甘の缶コーヒーを飲むぐらいで(北海道ジョージアサイコーw)。でもね、ちょっとした出会い的なものがありましてね。お客さんのお家に、パソコンのサポートめお邪魔した時がその出会い。"
『コーヒー初心者でも選べるコーヒー産地のフローチャート』が爆誕。試した人からは｢いつも好んでる産地になった｣の声