『コーヒー初心者でも選べるコーヒー産地のフローチャート』が爆誕。試した人からは｢いつも好んでる産地になった｣の声

川野優馬 / LIGHT UP COFFEE @yuma_lightup おいしいコーヒーで世界を変える。LIGHT UP COFFEE（@lightupcoffee )代表。果実味あるコーヒーが好き。 🗒note書いてます→note.mu/yuma_lightup 📺YouTubeにコーヒーの動画載せてます→youtube.com/c/YumaKawano instagram.com/yuma_lightup

[lenore]

初心者なんでコーヒーが「フルーティ」かどうかなんて聞かんで下さい。あと酸味が苦手というと上から目線になるのも止めて欲しい。自分はマンデリンのイタリアンローストで良いよ。/華やか→酸味、フルーティ→酸味

[njgj]

何となくでも、こういう指標があると助かる。良い。/と思うのだけど、文句つけるブコメが目立つなあ。初心者もツウも、そんなにカリカリせずに楽しめばいいのに。そのためのコーヒーなわけで。

[serio]

コーヒー初心者に言うべきことはただ一つ。「豆で購入して淹れる直前にミルで挽いて飲め」だ。粉から卒業してから産地を気にすべき。

[nil0303]

穏やかとか華やかとかいうのが既にイメージわかないので、もうちょっと別の表現にならないだろうか。みんなコーヒーで過激で貧相な味とか言って通じるの？

[nyankotsu]

産地ごとに主流の精製方法はだいたい決まってるので、このチャートで深く言及してないのはあえてなんだろうなーと思う。エチオピアのウォッシュドとナチュラルを飲み比べてハマったら後はみなさん沼へようこそ。

[croissant2003]

ダメだこりゃ。まずは深煎か中煎か浅煎かを好みで決めたあとに、豆の種類が来る。珈琲屋では、深煎はどれですか？みたいに聞くのだ。選択肢を絞ってくれるから！間違ってもフルーティな香りの…なんて言うなよ。

[seikenn]

酸味、苦み、濃さ、ロースト感、この指標で作り直して。

[m_yanagisawa]

え？産地だけで決まるの？炒り方、淹れ方、はたまた豆の精製法にも大きく左右されると思ったが。

[koonya]

1g1円のAGFの粉で飲んでて、ミルだと別世界というから成城石井の豆買って挽いてみたけど違いがわからんかった。。https://amzn.to/2ZRX4i6

[quick_past]

煎り方挽き方淹れ方の違いも大きいのでは。お茶みたいな飲みやすさを求めて、浅煎り中挽きのコロンビア・クリストバルに落ち着いた。一般的な深煎りブラジルやグアテマラは苦すぎて飲めない。

[simomm]

落ち着くか元気になるか、果実味、穏やかさ、華やかさ、甘さ、シトラスかベリー系の香り

[tama3333]

穏やかってなんだよ

[hatact]

試すきっかけにいいと思う。「フルーティ」はよく使われる表現。全然分かってない人のコメントがキツイ傾向。自分では分かってるつもりの自称中級者（上級者？）はどんな分野でも痛い。自戒をこめて。

[Akech_ergo]

へえと思って試してみたが、「軽い」「華やか」「フルーティ」などの形容がよくわからなくて選べなかった。ワインのレビューとかでも思うのだが、好きな人はあの説明で味の想像がつくのだろうか。

[superimo454]

豆の種類はあんまり拘ってないけど、飲むときに焙煎2週間以内の豆から入れるとだいたいうまい。苦いのが飲みたい時は細かく、さっぱりなら粗く挽く。

[k146]

うーん…コーヒー好きな立場からしても正直"フルーティ"ってなんぞ？と思うし、最初の二択は「苦味か酸味か」からスタートしないとよく分からない人には不親切過ぎるのでは？と思う派。

[yuki_2021]

このチャート良いな。

[myama0221]

ブコメが悉く上から目線で笑った

[brusky]

最初の「元気になる」or「落ち着く」の分けがピンとこなかった／なんでインドネシア入ってないんだろ。逆にルワンダとかあんま見ない。

[mouki0911]

コーヒー好きだけどずっと初心者のままで良いです。こりだすと金かかるし。

[muu2000]

穏やかな味ってどんなのだろ？

[amunku]

英語の話みたいなもので、中級者が一番文法にうるさいという見本みたいなブコメ

[mztns]

グアテマラの甘さしっかりってどういうこと？砂糖いれなくても甘いの？

[ferrari458tukapai]

大事

[crode]

こだわりはないけど、選ばないといけないシーンで役に立ちそう。（値段も量もメーカーもおなじで、あとは好みか気分、みたいなシーン）

[tome_zoh]

そこそこの店にある地域違う3種類くらい飲んでみりゃ違いや言いたいことはわかるよ。↓ベトナムはリーズナブルなブレンドに使うロブスタ種の主要産地で、ロブスタを単体で飲むことはあまりないです。

[teisi]

コーヒー毎日飲むくらい好きだけど私はまだまだ産地までこだわりないなあ。こんなふうに親切に教えて貰えると楽しい。過去に一度市内の純喫茶行ったら店員がなぜかケンカ腰で信じられないくらい態度悪かった。

[kibitaki]

モカもマンデリンも選べなくて泣いた。通じゃないから欲しいのは自分の味より安心感。シアトル系をこれが美味いと言われれば10年靡いてた。今も完治していない気がする。ブルーボトル系は猫をまたがせてる。

[hrmk4]

ちょっとしたご縁で行った呉服屋さんで、ハワイに住む娘さんが送ってくるコナコーヒーを頂いて、砂糖なしでも甘く感じて一発で好きになったのだけど、チェーン店のは普通に苦くて思ってたんと違った。

[tdaidouji]

初心者的には「セブンの味に似たやつ」「ルノアールぐらい」「AGFのインスタントのスプーン１杯にマグカップ目いっぱいの湯ぐらいのバランスで」「ボスはダメ、ポッカならアリ」ぐらいのレベルに対応して欲しいです

[hayashikousun]

調べたら世界の生産量，日本の輸入量共にトップ３はブラジル，ベトナム，コロンビアなんだけど，ベトナムが選択肢に無いのは何で？ベトナムのコーヒーには地域性が無いの？ブラジルが万人受けする味って事？

[akahigeg]

フルーティに関して言うと、キーコーヒーのスペシャルブレンドで一回絞ったオレンジでも入れてんのかってくらい柑橘味を感じることあったな。普段はそんなことないので豆は生ものだなぁって

[rickt]

ワインも産地と品種だけじゃなくて、樽詰とかシュール・リーとかでも味変わるのと同じようにコーヒーもまた全部違うよね。まとめて試せる場所があればいいのに

[rurisizimi]

みーんなちがって、みんないい！(雑なコーヒー好き)

[inaba54]

かる～い気持ちでコーヒー飲みながらへぇ～で終われる人向けのチャート。

[NoMoTo]

コーヒー初心者へのアドバイスなんて「堀口に行け。」くらいしかない。

[kakaku01]

マジな話、個人営業の店で豆から買ってミルで挽いてハンドドリップで淹れる生活を何年も続けているがほとんど違いがわからない。

[ummyummyummy]

初心者すぎて全くわからない

[haruyato]

豆は店で挽いてもらって、少量で数日で呑み切るのがベストだけど、呑み切れないなら冷凍。普通の人の家にあるミルはそもそも挽いてすら無いのですよ。

[twikkun]

豆の産地がギターで、煎り方淹れ方がエフェクターって感じ？笑