以前このブログで、ブルックリンにある Pulley Collective(プーリーコレクティブ)を紹介しました。この時(もう二年前ですね)私はその合理性とオープンなあり方にとても感動したのですが、今、世界中でこのようなシェアロースターが増えているようです。 業務用の焙煎機は最低200万円から、高いものだと何千万円もするものもあります。例えば焙煎を始めたいと思っても、その初期投資がネックになり、すぐには始められないのが現状です。しかも焙煎機が手に入ったとしても、コーヒーの焙煎を教えてくれる場所はそんなに多くありません。最も難しいのはコーヒーの正しい情報を得ることだと思います(プロですら)。そんなあれこれを解決し、コーヒーに携わる人々をより自由にする仕組みが、シェアロースターです。 ◎シェアロースターとは? 焙煎機を時間貸しする仕組み。多くの場合、焙煎やバリスタのクラスも行っている。焙煎機を持
KINTOの東京ショールームが期間限定で公開! TOKYO COFFEE FESTIVALでもすっかりおなじみとなった、テーブルウェアを企画販売するKINTO のショールームを一般公開するイベントが2017年2月3, 4, 5日に開催されます。普段は公開されていないスペースが今回特別に開放され、さらに期間中の3日間でそれぞれ異なるコーヒーショップのコーヒーのテイスティングもできる贅沢なイベントです。 以下、オフィシャルサイトのリリースより。 東京・恵比寿のKINTO東京オフィスに併設しているショールームを、期間限定で一般のお客様へ向けてオープンいたします。KINTOオンラインショップ全ての商品を実際に手に取り、持ち心地やデザイン、カラーのイメージなどを体感いただける特別な3日間です。 当日は、日替わりで3つのスペシャリティコーヒーショップが登場。バリスタの方々との会話を愉しみながら、香り豊
コーヒー好きなら、いろいろなコーヒーの名店に出会って“珈琲見聞”を広めたいもの。自分好みのコーヒーショップに出会いたいなら、一番確実なのはコーヒーをよく知る専門家におすすめの店を教えてもらうことかもしれない。 1月23日(月)に出版された「おいしいコーヒーに出会える本」1000円(税別)は、コーヒー専門店「 Mui 」代表の大沢征史氏が監修した書籍。選りすぐりの名店40店が紹介されている、コーヒー好きなら一度は目を通しておきたい本だ。 「おいしいコーヒーに出会える本」には、名店紹介のほかにも『Mui』を営む大沢氏ならではのコーヒー豆の選び方や、基本の抽出方法、適切な保存方法までがわかりやすく紹介。さらには店での楽なコーヒーの頼み方までが簡単に解説されている。 大沢氏は昨今の“スペシャルティコーヒー”や“サードウェーブ”などの用語や情報に、複雑すぎる印象を持つ。“コーヒーはほんの少しの知識で
テスラモーターズのイーロン・マスクCEOが「完全自動運転機能の登場はいつになるのだろう?」という質問ツイートに対して、「3カ月以内かもしれない。6カ月以内は確実」と答えました。早ければ2017年前半に完全自動運転車が登場することになりそうです。 Tesla to transition from ‘Enhanced Autopilot’ to ‘Fully Self-Driving’ as soon as ‘3 to 6 months’, says Elon Musk | Electrek https://electrek.co/2017/01/24/tesla-enhanced-autopilot-to-fully-self-driving-says-elon-musk/ テスラの電気自動車(EV)は、スマートフォンのようにソフトウェアをアップデートすることで機能を追加・改善することができ
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