2011年6月18日のブックマーク (11件)

  • コーヒーの飲み頃

    こん〇〇は!ほろにが従業員のMASTERです。 日も雨の中ご来店頂きありがとうございました! ↓ 応援クリック!ご協力ありがとうございます。 めんどくさい話を一つ。 興味ない人は、応援クリックを押して逃げろぉ┗(`o´)┓。 魚は新鮮なほうが良い。 お肉も新鮮なほうが良い。 コーヒーも新鮮なほうが良い。 これは一般的な常識。 魚のべごろは死後硬直した後。 お肉のべごろはエージングを終えた後。 コーヒーの飲み頃は、焙煎してから1週間前後。 1週間前後とはアロマとオイルの関係で、状況により大きく変わる。 細かいこと言うと、新鮮なコーヒーは良いが、新鮮すぎるのは良くない。 何故か日人は極端を好む人が多いと思う。 普通に新鮮なコーヒーで、 普通の挽き具合で、 普通の煎り具合で、 普通のお湯の温度で。 ご飯や味噌汁なら「普通」と言うのが分かるけど、 コーヒーの場合は、「普通」がまだ知られてい

    コーヒーの飲み頃
    amamiya1224
    amamiya1224 2011/06/18
    基準っていうのは難しいっすよね。 / コーヒーの飲み頃
  • 教室二日目! | 横井珈琲スタッフブログ

    日は5名様ご参加での教室。 「フレンチプレスの淹れ方教室」は、かれこれ5回目くらいの開催です。 今回はちょこっと、夏に向けてプレスで淹れるアイスコーヒーの作り方などなど 織りまぜてお伝えさせていただきました。 「どぅでしょ、美味しいでしょ〜♪」の図。 日は「グァテマラ・ラ・ベラ」のコーヒー豆で抽出していただき、 「フルーツのような爽やかな印象を感じるね〜」とご感想をいただいたりと、、、 スペシャルティーコーヒーの魅力的な味わいの世界をたくさん体験していただきたいです。 ご参加頂きましてありがとうございました! これからも自分自身の成長へとつなげていきたいです。

    教室二日目! | 横井珈琲スタッフブログ
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    amamiya1224 2011/06/18
    こういうの、ウチでもやっていきたいなぁ、とか。 / 教室二日目!
  • ミルトンコーヒーロースタリー 山口県周南市 スペシャルティコーヒー専門店: 常に改良の余地がないかを模索中~ 水出しコーヒー (06/18)

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    amamiya1224 2011/06/18
    フィルターで実際変わってきますよね… / 常に改良の余地がないかを模索中~ 水出しコーヒー (06/18)
  • 「iPhoneの提供は考えてない」はドコモの敗北宣言だった件 - もとまか日記Z

    どうしてまた、言わなくていいことをわざわざ・・・と思ったのは私だけではないのでは?と思うわけで。 【速報】NTTドコモが「iPhoneの提供は考えていない」と正式に回答 - GIGAZINE このタイトル見た時、え!??と思いました。なんでも、昨日行われた株主総会でお約束のようにiPhoneについて聞かれ、それに対する答えだったそうで。その理由は以下。ドコモはiモードをご利用いただいているお客様がスマートフォンへ移行された際にもiモードで実現しているサービスを提供していきたいと考えているところ、iPhoneではそれが不可能であるため、iPhoneの提供は考えていない。 なるほど、理由はそこですか・・・・でも、どうしてわざわざそんなこと言う必要があるんだろう? と疑問に思って調べてみると、その理由は表向きのものでしかなく、やはり、真の理由があったようで、簡単に言うとこれは、「ドコモの敗北宣言

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    amamiya1224 2011/06/18
    それにしてもソフトバンクのインフラはクソなんで、早いとこなんとかして欲しいと思う次第。 / 「iPhoneの提供は考えてない」はドコモの敗北宣言だった件 - もとまか日記Z
  • 蔵出し日記!コスタリカ&パナマの旅 2007 - 01 | Sugi Coffee Roasting@マナブ社長のブログ

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    amamiya1224 2011/06/18
    コスタリカ。昔の記事だけど、よくまとまってて素晴らしい。 / 蔵出し日記!コスタリカ&パナマの旅 2007 - 01
  • 農家に婿入りした男のブログZ|農家の婿のブログ

    農家の婿のブログ ブログの説明を入力します。 プロフィール プロフィール|なう|ピグの部屋 ニックネーム:農家の婿 性別:男性 ブログジャンル:未設定 メッセージを送る アメンバーになる プレゼントを贈る [記事作成・編集] 最近の記事一覧 農家に婿入りした男のブログZ [一覧を見る] [画像一覧を見る] ブログテーマ一覧 ブログ ( 1 ) カレンダー <<6月>> 日 月 火 水 木 金 土 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 アーカイブ 2011年06月 ( 1 ) ブログ内検索 このブログの読者になる(チェック) 2011-06-17 23:53:15 農家に婿入りした男のブログZ テーマ:ブログ このブログの目的は、米の販売でした。直売りルートを開発するた

    amamiya1224
    amamiya1224 2011/06/18
    なんだよこれ… / 農家に婿入りした男のブログZ|農家の婿のブログ
  • バグを放置したら逮捕? 話題の「ウイルス作成罪」の改正刑法が成立 - はてなニュース

    これまで処罰が困難だったコンピューターウイルスを使った犯罪を取り締まるための改正刑法が、6月17日(金)の参議院会議で可決、成立しました。はてなブックマークでは以前から同改正案の内容に注目が集まっています。この改正案の成立の経緯と、議論の的になった問題点を紹介します。 ▽ コンピューターウイルス作成罪を新設 改正刑法が成立 :日経済新聞 ▽ 法務省:情報処理の高度化等に対処するための刑法等の一部を改正する法律案 改正刑法の正式名称は「情報処理の高度化等に対処するための刑法等の一部を改正する法律」です。改正案は5月31日の衆議院で可決されており、6月17日の参議院での可決により成立しました。 この改正では、ウイルス(不正指令電磁的記録)の作成者に対して3年以下の懲役または50万円以下の罰金を課します。ウイルスの定義に触れている該当の条文を引用します。 第百六十八条の二 正当な理由がないの

    バグを放置したら逮捕? 話題の「ウイルス作成罪」の改正刑法が成立 - はてなニュース
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    amamiya1224 2011/06/18
    法解釈って難しい。 / バグを放置したら逮捕? 話題の「ウイルス作成罪」の改正刑法が成立 - はてなブックマークニュース
  • asahi.com(朝日新聞社):エビの世界にも「女王」いた 米の学者発見、働きエビも - 社会

    卵を抱く「女王エビ」=神戸市立須磨海浜水族園提供ハサミで威嚇して外敵の侵入に備える「兵隊エビ」たち=神戸市立須磨海浜水族園提供エメット・ダフィーさん=神戸市立須磨海浜水族園提供  ハチやアリだけでなく、エビの世界にも「女王エビ」や「働きエビ」が――。群れの中で役割を分担し、高度な社会生活を営む生物が海中にもいることを発見した米国の海洋生態学者に、神戸市立須磨海浜水族園が設けた第1回「神戸賞」が贈られる。7月10日に授賞式と受賞記念講演会がある。  受賞したのは米ウィリアム・アンド・メアリー大学バージニア海洋科学研究所のエメット・ダフィーさん(50)。研究によると、中南米カリブ海の海綿動物に寄生して暮らす体長数センチのテッポウエビは、約300匹の群れで生活する。卵を産むのは「女王エビ」だけで、「働きエビ」は女王にエサを運ぶ。「兵隊エビ」は敵が近づくと、前脚のハサミをパチンと閉じて衝撃波を発生

    amamiya1224
    amamiya1224 2011/06/18
    エビにもそんな習性が…! / asahi.com(朝日新聞社):エビの世界にも「女王」いた 米の学者発見、働きエビも - 社会
  • 小道具が揃った。 | 今日のカプチーノ。

    amamiya1224
    amamiya1224 2011/06/18
    すげぇ!準備万端ですね!! / 小道具が揃った。
  • AnneStine's WBC 2011 afterthoughts

    amamiya1224
    amamiya1224 2011/06/18
    いやぁ、ほんと色々あったんですな、WBC。 / AnneStine's WBC 2011 afterthoughts
  • 山手線全駅の車両位置と出口の場所を確認できるiPhoneアプリ『山手線Exit』 | ライフハッカー・ジャパン

    モバイルバッテリーとは呼べない。「ほぼポタ電」なコレ1台で有事の時もアウトドアも大活躍!【AmazonスマイルSALE】

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    amamiya1224
    amamiya1224 2011/06/18
    こ、これは!!! / 山手線全駅の車両位置と出口の場所を確認できるiPhoneアプリ『山手線Exit』|ライフハッカー[日本版]