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食べ物と動物に関するamateur2010のブックマーク (3)

  • 【英国】火事から救出の子豚たち ソーセージとなって助けた消防士たちに贈られる… | 保守速報

    農場オーナーは、子豚18匹と雌豚2匹を「ペットとして飼うわけにはいかない」と 英南西部ウィルトシャーの農場で火事から助け出された子豚と大人の豚が半年後、助けた消防士たちにソーセージとして贈られていたことが分かった。ウィルトシャーのミルトン・リルボーンで今年2月、レイチェル・リバースさんの農場の納屋で火事が発生し、わら60トンが燃えた。納屋にいた雌豚2匹と子豚18匹は、地元ピュージーの消防士たちに救出された。 それから半年たった今月、リバースさんは豚たちを肉として処理し、ソーセージに加工して、消防署にプレゼントとして送り届けた。リバースさんは「菜主義の人たちはすごく嫌がるはず」と話す。消防士たちはバーベキューでソーセージを楽しみ、「最高だった」、「おすすめだ」と称賛した。ピュージー消防署の消防士たちは、プレゼントのソーセージをバーベキューで楽しんだ 農場では今年2月、電気系統の故障でわら

    【英国】火事から救出の子豚たち ソーセージとなって助けた消防士たちに贈られる… | 保守速報
    amateur2010
    amateur2010 2017/08/23
    皮肉だけど、どうあってもこの運命からは逃れられなかったという意味で、教訓的ではある。
  • 国連が推奨する10の食すべき昆虫(※昆虫注意) : カラパイア

    でいうところの「虫」は英語で”エントモファジー(Entomophagy)”と言う。これは成虫だけでなく、卵やサナギや幼虫も含まれており、来るべき糧難に備え、貴重なたんぱく源として、国連も「虫をべるといいよ」とバックアップしている。個体的に言えば昆虫は地球上で相当数を占めるし、養殖も容易なので種が絶滅する危険性も低いのもその要因なのだろう。 国連が最近発行した報告書によると、べられる虫は1900種類以上いるそうだが、実際に人間が虫をべる文化は世界中にあり、調理次第ではおいしくいただける用昆虫は多く存在する。ここでは国連が推奨する10の用昆虫を見ていくことにしよう。

    国連が推奨する10の食すべき昆虫(※昆虫注意) : カラパイア
    amateur2010
    amateur2010 2016/01/28
    高たんぱくで飼育も容易ということで食糧危機に対処できる食材というのは十分に理解できる。だから、そのまんまな外見で調理するのをやめてくれなさい。
  • 痛いニュース(ノ∀`) : 「柔らかくて甘みがある」 茨城でカラスの肉を特産品にする取り組み始まる - ライブドアブログ

    「柔らかくて甘みがある」 茨城でカラスの肉を特産品にする取り組み始まる 1 名前:巡視船てんさい◆QJ.D/hr1VU:2014/04/05(土)19:15:18 ID:zKlV45Rur 都市部での雑が目立つカラスが、茨城県の一部地域では用とされている。 戦後間もない頃から続く文化を守ろうと、地域の人たちが特産品とできないか、研究を始めている。 茨城県ひたちなか市の自営業男性(60)は2月、自宅で知人らにカラス料理を振る舞った。胸肉はさしみに、脚は焼き鳥に調理した。 (一部抜粋。全文はソースで) ソース:朝日新聞デジタル http://www.asahi.com/articles/ASG3G4FZGG3GUTIL01H.html?iref=comtop_6_01 【Twitterの反応】 茨城恐るべし… / “カラスべる文化守れ 「軟らかく甘み」特産品に 茨城:朝日新

    痛いニュース(ノ∀`) : 「柔らかくて甘みがある」 茨城でカラスの肉を特産品にする取り組み始まる - ライブドアブログ
    amateur2010
    amateur2010 2014/04/05
    屍肉やゴミを漁ってるイメージなのでどうも食べるには抵抗を感じる。特に刺身は…。
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