カッテイ流大根っぱカレー☆ : ためしてガッテン - NHK材料 サラダ油 大さじ３ 大根葉（みじん切り） １００ｇ（１本分） ひき肉（牛でも豚でも可） ２００ｇ たまねぎ（みじん切り） １５０ｇ にんじん（みじん切り） １００ｇ 水 ３００ｍｌ 即席ルー（お好みの） ４かけ 作り方 中華鍋を１分強火で熱し、油大さじ１を入れて 大根の葉を３０秒いためる 水大さじ１をふりかけてふたをし、３０秒加熱したら お皿に取り出す ※カレーソースとは別盛りに 中華鍋に油大さじ２を入れて、ひき肉をいためる ※いため油が透明になるまで（２分ほど） たまねぎ、にんじんを加えていためる ※野菜の香りがたつまで（１分ほど） 水を入れてふたをし、２分加熱 火を消して、あら熱をとってからカレールーを入れる お好みの“カプセル”と一緒に召し上がれ！ ●大根葉をいためない場合は(3)からスタート その場合は中華鍋を１分強火で予熱 油大さじ２を入れ、なじませてからひき肉をいため
