こんにちは、メシ通レポーターのホマレ姉さんです。 突然ですが豚の角煮って美味しいですよねぇ〜！ みんな大好きだと思うけど、特に男子は例外なくと言っていいほど好きなんじゃないかしら？ 実は、姉さんが豚の角煮を作るようになったのは夫と付き合うようになってから……。角煮は彼の大好物なんですよ。 気づいてみればウン十年、たくさん失敗もありました。 上手に味がしみ込まなかったり、臭みがちゃんと取れなかったり、肉が固くて美味しくなかったり……。 色々と試行錯誤を重ねてたどり着いた豚の角煮レシピを今日はご紹介しますね。 初心者でも分かりやすいよう、ポイントを押さえながら解説していきたいと思いますので是非読んでください。 豚の角煮は作るのに時間がかかるイメージがありますが、手間自体はさほどかかりません。 煮込んでいる間はテレビを見たり、インターネットをしたり、好きなことをしてればいいんです。 圧力鍋を使え