【雑談】オリーブ油の「エキストラヴァージンオイル」って何が違うの？ - アタマの中は花畑最近は強剪定を繰り返しているためなかなか実を収穫することができないのですが、我が家の庭でもオリーブの木を1本育てています。自宅で収穫した実の使い道としては塩漬けなどがまず挙げられますが、オリーブ油(オリーブオイル)を思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。 ▲2年ほどに撮影した庭のオリーブ 健康食品としても名高いオリーブオイルですが、店頭に陳列された商品の中には「エキストラヴァージンオイル」と記載されたものも含まれています。いかにもプレミア感を感じるこの商品、一般的なオリーブオイルとは何が違うのでしょうか？ エキストラヴァージンオイルとは？ 日本のエキストラヴァージンオイルには「偽物」が含まれている！？ 普通のオリーブオイルとの違いは？ それぞれの用途の違いについて エキストラヴァージンオイルとは？ エキストラ(エクストラ)ヴァージンオイルとは、オリーブの実を絞ってろ過しただけの油(ヴァ
