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サッととろけるバターナイフ - ショッピングコラム「Editors’ Choice」：朝日新聞デジタル
朝食にパンを食べる人は、冬の朝に冷えたバターやマーガリンの塗りにくさや溶けにくさにヤキモキした経験があることだろう。バターやマーガリンなどの油脂類は、寒いと固くなって扱いにくくなってしまうのが困ったところ。しかし、そんな状況をアイデアで克服したのが「とろける！バターナイフ」だ。 この製品を生んだのは、金物の街として知られる新潟・三条市の洋食器メーカー。こだわりの職人が手掛けるステンレス鋼のナイフは、普通のバターナイフよりも傾斜のついたハンドル設計になっていて、バターケースに入った状態のバターを削りやすいのが特徴。 そして、歯の部分につけられた「おろし金」のような細かい穴と溝がこのナイフの大きな秘密。この部分で固いバターの表面をなぞるとスーッと細かく糸状に削り出され、削られたバターはふわふわと錦糸卵のようにふくらみ、そのままトーストに薄く塗り広げることができるのだ。細かい糸状になったバターは
学長空席のまま３カ月 花園大「宗教の素質も指導力も」：朝日新聞デジタル
学校法人花園学園が経営する花園大学（中京区）で、３月末に退任した前学長の後任が決まらず、学長不在が３カ月以上に及ぶ事態になっている。現在は副学長が学長代行を務めている。文部科学省は「トップ不在という事態が長引き、校務運営などに支障が出てくるようならば問題だ」としている。 花園学園の設立母体は臨済宗妙心寺派で、大学の起源は宗門の子弟教育のため１８７２（明治５）年に妙心寺山内に設置した「般若林」にさかのぼるという。１９４９（昭和２４）年に臨済学院専門学校から花園大学となった。現在は文学部と社会福祉学部、大学院の２研究科を設置している。 この３月までは、妙心寺派元宗務総長の細川景一氏が２期４年学長を務めていた。細川氏の任期満了に伴って新たな学長を選ぶため、昨年から学内で候補者推薦委員会を２度組織して候補者を検討したが、学長選任には至らなかった。 １度目の委員会は複数人から候補者を１人に絞って提示
asahi.com（朝日新聞社）：洋画、字幕離れ進む 吹き替え需要増、薄れるこだわり - 映画 - 映画・音楽・芸能
印刷 主な映画チャンネルの吹き替え化の動き 洋画から字幕が減りつつある。衛星放送の映画専門局で、ハリウッド大作を上映するシネコンで、吹き替え版の占有率が増えているのだ。外国語を聞き取るふりをして目は映像と字幕を行ったり来たり、といった鑑賞は過去のものになるのだろうか。 ■衛星放送も映画館も 「ノーカット、ＣＭなし、字幕放送」 １９９１年の開局時、ＷＯＷＯＷは映画を劇場並みの質で見せることを売りにしていた。ところが、１０年ほど前から吹き替え版を求める加入者が出始め、この５年間で目立って増えた。 ＷＯＷＯＷ「シネマ」チャンネルの渡辺数馬編成デスクは、開局時に主力だった３０代の加入者が５０代になったことが大きいとみる。「字幕を読むのが大変になったのと、子育てや家事などの合間に見る『ながら視聴』ができないからではないか」。実際、吹き替えの要望は５０〜６０代に多い。 ＣＳのザ・シネマは、民
asahi.com（朝日新聞社）：役員報酬 黒字よりも優先？ - 東洋経済の眼 - ビジネス・経済
バックナンバー 会社役員の収入は定期的に支払われる役員報酬と賞与に分けられます。賞与は業績という結果に対する「ご褒美」です。一方、役員報酬は結果を出すための経費という位置づけです。 どのような環境下で、役員報酬をどの程度出したかをチェックすることは、会社の経営姿勢の評価に役立ちます。「会社四季報」秋号では会社ごとの役員報酬総額を掲載しました。 業績が悪くて賞与が出せない会社でも従業員に給与は払います。役員についても同じで、業績に関係なく役員報酬は支払われます。 ただ、経営のかじ取りをする役員と、従業員を同列に扱うわけにはいきません。たとえば、売り上げが伸びず、計画どおりに給与や役員報酬を支払うと利益がゼロになってしまう場合、役員報酬の圧縮による黒字達成を目指すのが現実的な対応と言えます。 「四季報」秋号のデータを集計したところ、「役員報酬がゼロだと赤字にならなかった会社」が５４社
asahi.com（朝日新聞社）：牛丼店強盗、９割が「すき家」＝レジ１台に現金集約など―警察庁が防犯体制強化要請 - 社会
今年１〜９月に発生した牛丼チェーン店への強盗事件（未遂含む）は７１件で、うち９割に当たる６３件は「すき家」に集中していたことが１３日、警察庁のまとめで分かった。同庁は「治安悪化の要因になり得る」と指摘。すき家を運営する外食大手「ゼンショー」に防犯体制の強化を要請した。 警察庁によると、すき家を狙った強盗事件は２００９年ごろから増加。同庁は、被害が集中する要因として▽深夜にアルバイト店員が１人で勤務▽レジが出入り口付近に１台しかなく、現金が集約される▽人通りの少ない郊外に店舗が多い―といった点を挙げている。 被害は１９都道府県に広がり、同一店舗が２回被害を受けたケースも、埼玉や愛知、京都で計４店に上った。 警察庁は昨年１１月、ゼンショーに夜間の勤務体制強化などを要請。しかし、今年６月に調査したところ、被害店舗を含め、ほとんど改善が見られなかったという。 すき家をめぐっては、インターネ
asahi.com（朝日新聞社）：原発事故「人災だった」＝保安院分離、逆行ない―菅前首相 - 政治
菅直人前首相は１７日までに時事通信のインタビューに応じ、原子力事故への備えについて「想定すべきことを考えてこなかったことは否定できない。危険性への対策をするのではなく、危険という議論をいかに抑え込むかをやってきた。安全神話は『生まれた』のではなく『つくられた』」と指摘した。３月１１日の東日本大震災に伴う福島第１原発事故は「そういう意味で人災だった」との認識を示した。 ３月１２日に福島第１原発１号機で起きた水素爆発について、前首相は「格納容器内に窒素を充填（じゅうてん）しているから水素爆発は起きない」との説明を東電や原子力安全委員会から受けていたことを明らかにした。また、同１５日に東電の清水正孝社長（当時）が海江田万里経済産業相（同）を介して第１原発から撤退する意向を伝えてきたため、「とんでもない話だ」と危機感を持ち、政府と東電の対策統合本部の設置を決めたと振り返った。 ［時事通信社］
asahi.com（朝日新聞社）：原発、過酷な現場 食事はカロリーメイト・椅子で睡眠 - 東日本大震災
原発、過酷な現場 食事はカロリーメイト・椅子で睡眠2011年3月25日8時1分 印刷 Check 福島第一原発の復旧作業から休憩に戻り、線量計の測定を受ける東京電力の作業員＝２３日、福島県いわき市の小名浜港、河合博司撮影 震災から２５日で２週間。東京電力福島第一原発は予断を許さない状態が続く。一方で、現場の作業環境も劣悪さを増している。その一端を、東電社員の家族が明かした。 「睡眠はイスに座ったまま１、２時間。トイレは水が出ず、汚れっぱなし」 今週初め。神奈川県に住む女性のもとに、第一原発で復旧作業にあたっている夫から初めて電話があった。夫は４０代、東京本社の原発部門の社員だ。１１日の震災発生後からほぼ連日、対応のため会社に泊まり込んだ。１６日、ようやく自宅に戻ったが、出勤すると、そのまま第一原発行きを命じられた。 「ヘリに乗る。福島に行く」 こんなメールを最後に、メールも電話もつながらな
asahi.com（朝日新聞社）：過酷労働もう限界、両親は不明…原発の東電社員がメール - 東日本大震災
過酷労働もう限界、両親は不明…原発の東電社員がメール2011年3月26日20時0分 印刷 Check 東京電力の福島第二原子力発電所で働く女性社員が、東電本社の幹部に、現場の状況を電子メールで伝えてきた。事故を起こした企業の社員であり、被災者でもある立場の苦しさもつづっている。両親の行方はわからないという。 メールを受けた幹部はかつて女性の上司として第二原発で働いていた。幹部からメール転送された東電関係者が、社員の名と所属を伏せて記者に見せた。関係者は「いまの状況で見せることが適切なのか迷ったが、社員の希望でもあり、現場の様子を知る参考にしてほしい」と話す。 メールの送信日時は２３日正午過ぎ。送り主は４６歳の事務職の女性社員だ。次のような内容でつづられている。 「１Ｆ（福島第一原発）、２Ｆ（第二原発）に働く所員の大半は地元の住民で、みんな被災者です。家を流された社員も大勢います。私自身、地
asahi.com（朝日新聞社）：ガソリン不足改善、少なくとも１週間 - 東日本大震災
ガソリン不足改善、少なくとも１週間2011年3月15日20時49分 印刷 Check ガソリンスタンドの営業開始を待つ車列は５００メートル以上になっていた＝１５日午前６時６分、青森県八戸市、杉本康弘撮影 東日本大震災で被災地や首都圏でガソリン不足が続いているが、状況改善には少なくとも１週間程度はかかりそうだ。物流網が滞ったり、消費者が買い急いだりしているだけでなく、東北と関東の６製油所が操業を止めたことがガソリン不足を招いている。 地震後、東北唯一の製油所であるＪＸ日鉱日石エネルギーの仙台製油所（仙台市）と、コスモ石油の千葉製油所（千葉県市原市）で火災が発生。ＪＸ鹿島製油所（茨城県神栖市）も破損し、いずれも復旧のめどが立っていない。 ＪＸ根岸製油所（横浜市）と極東石油工業（市原市）、東燃ゼネラル石油の川崎工場（川崎市）の一部も操業が止まった。ＪＸ広報は「根岸が復旧するまでには１週間程度かか
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