デジタル機器やサービスを中心に活用し、自分のライフスタイルを自由に楽しく過ごすための研究&追求をしていくブログです。
a+cafeキッチンで大活躍の調理器具と言えばフードプロセッサー!みじん切りも撹拌もミルサーもこれひとつでできちゃいます。 そんなフープロさんに頑張ってもらい、鶏肉を挽肉にして麻婆豆腐を作りましたよ。 鶏挽肉の麻婆豆腐 なんだか無性に麻婆豆腐が食べたくなることありません?(笑) 豆腐があったのは覚えていたので、ガバッと冷蔵庫を見てみると…ありょ、挽肉がない。 鶏もも肉はある…なるほど、そんな時はフープロさんの出番です!鶏皮多めでフープロにかけて挽肉状にし、じっくり火を通してお肉をカリカリにすれば旨みも歯ごたえのアクセントも倍増! オイスターソースと山椒を効かせ、ねぎのみじん切りをガッツリ投入した麻婆豆腐完成っ!汗かきながらハフハフいただきましたっ(*´∀`*)
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