牛を飼わずにミルクを生み出すという農家の試みby Bertalan Szürös スウェーデンで農家として働くAdam Arnesson氏は、2016年まで家畜用飼料としての穀物を作っていたのですが、人が消費するミルクを作るためのオーツ麦を育てるようになりました。今農家がどのような転換点を迎えているのか、オーツ麦からミルクを作ることで「地球を救える」とはどういうことなのか、イギリスのニュースサイトThe Guardianが取材しています。 'Wow, no cow': the Swedish farmer using oats to make milk | Guardian Sustainable Business | The Guardian https://www.theguardian.com/sustainable-business/2017/aug/26/wow-no-cow-swedish-farmer-oats-mil
http://www.msn.com/ja-jp/news/techandscience/%E3%82%AA%E3%82%BE%E3%83%B3%E5%B1%A4%E7%A0%B4%E5%A3%8A%E3%81%99%E3%82%8B%E3%80%8C%E6%A5%B5%E7%9F%AD%E5%AF%BF%E5%91%BD%E3%82%AC%E3%82%B9%E3%80%8D%E8%84%85%E5%A8%81%E3%81%AB%E8%AD%A6%E9%90%98%E3%80%81%E8%8B%B1%E7
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