CREATIVE OFFICE CUE
CUE DIARY 仕事のこと、プライベートのことなど…オフィスキュー所属アーティストが生の声を書き込む日記です。 read more
大手乳業がナチュラルチーズ生産を増強するらしい: 牛乳なしでは生きていけない
＜国産チーズ＞雪印、森永が増産へ 消費者の牛乳離れに対応 [ 06月19日 19時23分 ] 雪印乳業と森永乳業は１９日、そろってナチュラルチーズの生産工場を増強すると発表した。酪農や乳業業界は消費者の牛乳離れに苦しんでおり、輸入が多いチーズの国内生産を増やし問題解決を図る狙い。明治乳業も昨秋、工場新設を発表しており、大手が一斉に国産チーズ増産に乗り出す。 雪印は約１１０億円を投資し、北海道の中標津工場などにチーズ工場を新・増設する。生産規模は生乳処理量で年間３０万トンで、これまでの倍になる。森永も約７０億円をかけ、北海道の別海工場を増強、現在のほぼ倍の同約１５万トンの生産が可能になる。 関係者によると、飲用に使われない生乳は通常、需給調整のため脱脂粉乳やバターに加工される。しかし、加工品の過剰在庫が深刻化し、「適正水準を大きく上回る約５カ月分の在庫を抱えている」という。 一方、
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