週刊ウンチク134「稲の倒伏のお話」林農産 林浩陽さん◆今週は、実りの秋到来！ コシヒカリ刈り取りがようやく終了。新米Web通販も好調な 林農産 林浩陽さんのお米のお話です。 ◆稲の倒伏のお話 冷夏にも関わらず、林さんちの稲は、けなげにも、ちゃんと育ってくれました。 この収穫の秋、皆さんもご近所の田んぼや、電車や車で出かけた際に窓から収穫間近の田んぼを見ることも多いと思いますが、よ～く見ると一枚一枚違い、特に、稲が倒れている田んぼが時々あることに気づくはずです。 今回は、その倒れた稲のお話です。 （上）「稲の倒伏（とうふく）」ぐったりと倒れた稲。 到達、倒産、転倒、倒錯と、「倒」がつく言葉にはあまり、ロクなものがありませんが、お米の世界でも、倒伏という業界用語があります。字で読むが如しで稲が倒れることです。歳を取るほどに、頭が垂れるような話ならともかく、お米の世界では、倒伏は実に色々な意味を持っています。 まず、稲が倒れると言うのは
