週に1日だけ3食を豆乳ベースの野菜ジュースのみで過ごす日を作っていて、これのおかげかあまり運動をしなくても体重が増えることが無くなった。 この辺の詳細や記録はこちらの旧ブログに。 旧ブログのファスティングダイエット で、このジュースを作るときに豆乳が中途半端にあまるので何かいいレシピはないかと探していたところ見つけたのがこちら。 豆腐が優しい豆乳クリームグラタン by れいにあ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが158万品 家にあるもので作れ、かつ簡単なので早速作ってみた。 豆腐と豆乳で作るグラタンの材料 豆腐(絹ごし)・・・・・・・・・・1丁 豆乳・・・・・・・・・・200cc 玉ねぎ・・・・・・・・・・1個 ベーコン・・・・・・・・・・50gぐらい バター・・・・・・・・・・大さじ1 小麦粉・・・・・・・・・・大さじ2ぐらい 塩・胡椒・・・・・・・・・・適量 パルミジャーノ