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aoiasaba 2014/03/16
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【簡単レシピ】家庭菜園でバジルが大量にできて困ったときのイチオシ保存法 | minSTORY
家庭菜園好きのらんさんより2度目の寄稿です。予想以上にできると噂のバジルを美味しく長期的に保存する方法を紹介してくれました。こんにちは。家庭菜園の魅力は育てるにあらず、食べること！！だと思っているらんです。もちろん愛情をこめて作物を育てるのは楽しいです。ですが、食いしん坊の私は常に収穫した後に食べることを頭において育てています。なので、トマト栽培を始めた時に、トマトといえばバジルでしょー！！とバジルも同時に栽培し始めました。でも、バジルって料理に使う時ちょっとしか使わないからあんまり減らないんですよね…。まあそのうち使うかなーっと放置していてのですが、バジルは種がつくとどんどん葉が駄目になるんです。せっかく育てたんだし、葉がよれよれになる前に何かに使わねば…！！そこで、バジルで保存食を作ることにしました。バジルの保存方法はいろいろあるようですが、今回チャレンジしたのはジュノ
aoiasaba 2014/03/16
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