港町・尾道で暮らしていて嬉しいのは、新鮮なお魚がいつでも手に入ること。 JA尾道『ええじゃん』、尾崎漁港、高橋鮮魚店、晩寄りさん（手押し車の魚屋さん）、市内アチコチでお魚に出会えます。 小ぶりなものやアラなんて、ビックリ格安で買えちゃうんですよ～♪ 立派な鯛のアラが200円で売られていたので、フィッシュヘッドカリー（お魚の頭のカレー）を作ってみました。 鯛のフィッシュヘッドカリー　レシピ 材料 ・鯛のアラ ・玉ねぎ ・マッシュルーム ・ピーマン ・生姜 ・にんにく ・トマト水煮缶 ・塩 ・黒胡椒 ・オリーブオイル ＜スパイス＞ ・クミンシード ・ターメリック ・チリパウダー ・ガラムマサラ ・クミンパウダー ・パプリカパウダー ・コリアンダーパウダー スパイスは神戸インドカレーの店　アールティさんからお取り寄せしています。 ▽ 作り方 １．鯛のアラに塩と黒胡椒をまぶしてしばらく置きます。