前回の記事に引き続き、今回もBoulangerie Papi-Pain(ぱぴ・ぱん)をリポートします、後編です。 そして、石窯オーブンの上火の効果についても解説していきます。 【　目次　】 石窯オーブンの上火の効果 改めて、ぱぴ・ぱん 洋梨とカシスのデニッシュ(280円　税込) ミニフランスパン☆ぱぴ・ぱん(40円　税込) めろめろレモンパン(220円　税込) 大人のレモンタルト(290円　税込) ピタパン(100円　税込) ある日の朝食 石窯オーブンの上火の効果 製パンには、ポイントとなる温度がいくつかあります。 生地の発酵や焼成、装置の設定温度や熱源の温度等です。 特に焼成工程では、炭酸ガスの溶出やアルコールの蒸発で生地膨張を生じてパンのボリュームが得られ、デンプンが糊化して食べられるようになり、そして水分の蒸発と焼色の着色でクラストが形成されます。 これらの現象が同時多発的に異なる部

楽しみ方にはいろいろありますが、"比べる楽しさ" を楽しむ楽しみ方があります。 ３種類のデザートカクテルを飲み比べることができるのは「東京ステーションホテル」の「ウィンターカクテルプレート」 ２０００円（税サ別）とお値段もリーズナブル。 ・シャンパーニュカクテル＝３種類のベリー X シャンパーニュ ・スムージーカクテル＝キウイ X ウォッカ ・アイスクリームカクテル＝ピーチ X バニラアイス フルーツとお酒の掛け合わせがつくりだす味わいが楽しめそう。 リクエストすればノンアルコールでも作ってくれます。 バー＆カフェ「カメリア」にて１１月１日よりスタート。 甘いのは苦手、辛口の方がいいという方にはこんな「竹鶴」の飲み比べプランもバー「オーク」で同時開催してます。 販売終了した竹鶴17年、 竹鶴21年、 竹鶴25年の各20mlの３種類のテイスティングセットが８８５０円。ウィスキー好きな方にはた

〈青森県八戸市城下〉 今日はコメダ珈琲でランチをして来ました。 2020年10月12日にオープンしたばかりで混み合ってました。11:30到着で約30分待ち。 発券した番号札のQRコードを読み取るとLINEと連結して、順番が近くなるとLINEに連絡が入るので、車で待つことも出来ます。 場所は コメダ珈琲店 八戸城下店 〒031-0072 青森県八戸市城下４丁目１９−３３ 0178-20-0527 https://goo.gl/maps/BA85iKuhTHUDE8UD9 メニューは メニュー紹介 | 珈琲所コメダ珈琲店 アイスコーヒー（450円） 初めから少し甘みが付いていて、ミルクを足すだけ。甘み無しもできるようです。コーヒーには豆菓子が付いて来ました。 たっぷり玉子のピザトースト（720円） 重量級で男子でもお腹いっぱいになるピザトーストでした。シェアするのがいいと思う一品でした。 ナポ

こんにちは、ありさです。 前回記事で、「モテない女性は余裕がないせいで、気持ち悪い行動をとる」とお話しました↓ alisa-log.hateblo.jp 今回は余裕を手に入れる方法について書いていきます。 ※人によっては抵抗がある方法なので閲覧注意です。 余裕がある女性が持っているもの 余裕があるモテる女性にはあって、モテない女性にはないもの。 それはズバリ「男友達」です。 モテる女性は男友達がいっぱいいるんです。 つまり男友達をいっぱい作れば、余裕を手に入れられるというわけです。 男友達がいっぱいいるメリット 男友達がいっぱいいるとこんなメリットがあります。 ・男性との接し方に慣れる モテない女性は男性に対し、本命の男性には媚び、それ以外の男性には塩対応という両極端な対応しかできません。 でも男友達を作れば、そんな対応ではなく普通に接する事ができるようになります。 男性を変に意識せず、友

ハロウィンの可愛いクッキーを焼いてみました^^♥♥♥ 今回はクッキーミックスにおからパウダーとアーモンドプードルを1～2割くらい足してアレンジした生地です♪ プレーン生地ができたら、1／4に「ブラックココアパウダー」を入れて色をつけます。 ブラックココアパウダー初めて使いましたが、こんなに真っ黒になるんですね!!( ﾟｪﾟ) すごい♪♪♪ プレーン、ブラックココア、ココア、抹茶、さつまいもパウダーで色をつけた5色の生地を 冷蔵庫で1時間寝かせますzzz その間に、マシュマロクッキーを作っていきます^^ マシュマロをカットして天板に並べます。 (キッチンバサミで3枚にスライスしました) 130℃のオーブンで10分焼くと、マシュマロがぷっくり膨らんできます。 一度取り出してアーモンドとカボチャの種を埋め込んでいきます↓ ぐぐっと押し込んでください^^ またオーブンに戻し、110℃の低温で50分

湯の湖は湖に温泉が流れ込んでいて硫黄の匂いが立ち込めていて、白濁の温泉が湖を青ぽく見せてくれる( ^ω^ ) 毎年３時間位の時間を掛けて湯の湖から湯滝周辺を散策するんだけど…熊と遭遇をし無い様にのビビりながらのスリルを有る散歩。。。 紅葉と湯滝のコラボはとても良き(//∇//) 鮎の塩焼きとビール♪良き。 GoToのおかげで交通費を合わせても２人で五万円位で楽しめた(〃ω〃)ありがたい♪ 来週は北海道だ(*^▽^*) 先物は12：30現在１万円前後のマイナス。。。 15:15 引け決済。 マイナス6,076円 トータル＋23,620円 17:21 23,515円売り約定。

過去の上司において最も信頼できると思ったすごい人の話。 会社に尊敬できる上司はいますか？ 僕自身も一時期は、社内に尊敬できる人などいない。 もっとすごい人がいるであろう他の会社に転職したい。 などと漠然と思っていました。 しかし、ある尊敬できる上司と出会ったことによって、 まだこの会社も捨てたものじゃない。 自分にもまだ頑張ることが残っているかもしれない。 と、前に向き気持ちになることができました。 その上司のどんな部分が尊敬できたかというと、 一言でいえば、「ブレない軸を持っている。」 という点です。 もちろん、部下に対しては、一貫してその上司が大切にしている軸をベースに指導するスタイルです。 社内的な良し悪しや、利益云々よりも、 その軸に忠実かどうかというところを常に見られていました。 なので、普通は怒られるような無茶なことも軸に忠実であればむしろ応援されましたし、軸に反していることで