東京、“激辛”麻婆豆腐 10選 - Time Out Tokyo (タイムアウト東京)
四川料理を代表する『麻婆豆腐』といえば、花椒による痺れる辛さの“麻（マァ）”と、朝天唐辛子や豆板醤による辛さの“辣（ラァ）”、この2つが合わさった独特の辛さが身上だ。そもそも、中国西方にある四川地域は、盆地特有の高温多湿の気候を乗り切るために、発汗を促しつつ爽快感をもたらすために、こうした味付けが浸透したと言われている。ここでは、とくにその麻辣が際立った麻婆豆腐を楽しめる東京都内の店をピックアップ。梅雨時のじめじめ感と猛暑を乗り切るためのガイドとなれれば幸いだ。 原宿 龍の子 竹下通り口で1977年から続く老舗四川料理の龍の子では、花椒の香り、朝天辣椒と豆板醤の辛さ、自家製している豆豉醤の奥行きのある風味など全てがバランスよくまとまった、だが容赦なく辛い本場の『麻婆豆腐』（1,700円）が楽しめる。辛さの好みに応じて、味の調整も可能。また、ランチでは945円で楽しめるのもうれしい。原宿で本
レストラン カーナ・ピーナ
2024年2月9日更新： 2月9日（金）は臨時休業いたします。 2023年12月21日更新： 年末年始の営業時間のご案内 12月29日(金)はランチのみ営業、 12月30日(土)～1月9日(火)は冬季休業、 新年は1月10日(水)より営業いたします。 2023年12月1日更新： 本日のディナーは臨時休業いたします。 2023年8月22日更新： 8月23日(水)は臨時休業いたします。 2023年8月6日更新： 8月14日(月)～18日(金)は夏季休業いたします。 2023年4月23日更新： 4月30日(日)はランチのみ営業、5月1日(月)～5日(金)は休業いたします。 2023年1月11日更新： 先のお知らせ内容を訂正いたします。1月12日(木)より営業再開いたします。 2023年1月10日更新： 1月11日(水)～13日(金)は臨時休業いたします。 2022年12月14日更新： 年末年始の
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大人のお子様ランチが食べられるお店