5月には、青々としていたジャガイモの葉は、次第に枯れ始め、茶色いものが混じるようになり、茎も倒れてきました。 収穫の時期を迎えています。 梅雨入りも間近で、梅雨に入って雨が続くと、イモが掘り出せないので、急いで、収穫しました。 菜園では、ジャガイモを作っている人が多くいますが、皆、イモ掘りを始めています。 今年は豊作で、大粒のイモが採れているようです。 私はこがね丸とピルカの2種類のイモを育てましたが、同様に大粒のイモが多く採れました。 早速、収穫したイモをいくつか使って、フライドポテトを作りました。 味が濃く感じられました。 5月のジャガイモの株、青々としています。 収穫したジャガイモ こがね丸 収穫したジャガイモ ピルカ 収穫したジャガイモで作ったフライドポテト