ザワークラウト ・乳酸発酵キャベツで身体の中から綺麗 - ひよ夫婦smileザワークラウト 材料 最後に ザワークラウト 先日、ドイツのビールイベントに行ってきたときに、ドイツソーセージの横にザワークラウトが盛り付けられていました。 ザワークラウトを食べたことがなかったので、こんなに美味しいものに感動しました！ちょっとすっぱいので、酢漬けかなと思っていたら、キャベツの発酵をしたものなんですね。発酵の力で身体も健康になり美容にもよい食べ物ですので、自分でも作ってみたいと思い早速チャレンジしてみました いろいろ調べてみると、キャラウェイシードというスパイスを入れて作るみたいですが、なくても作ることが出来ますので、今回はキャラウェイシードない乳酸発酵キャベツを作ってみました。 材料 キャベツ 1/2個 塩 小さじ２ てんさい糖 小さじ１ 唐辛子 １個 ローリエ １枚 この材料でできるなんて、とても簡単ですね。 キャベツを千切りにしていきます ボウルに半分の量
