割り箸にヒモをくくりつけ、その先にサキイカを結んでザリガニ釣りをした子どものころ。案外、簡単に釣れてしまったザリガニを見て、まるでエビのようだ・・・!とやや食べてみたい感はあったものの実際に食べたことはないしそういう人の方が多いだろう。 エビに似てるし味だけは知っておきたい。そんなザリガニラーに朗報だ。 ヨーロッパではザリガニを食する習慣があるようで、北欧家具大手「IKEA」では、2017年8月3日(木曜)から8月20日まで、レストラン内で「ザリガニフェスティバル」なるものを開催する。 そこに行けば西洋風ザリガニ料理に舌つづみを打てるってわけだ。
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