皆さん、こんばんは。おはようございます。こんにちは。 かさぼぅです。 さて、「大は小を兼ねる」なんてことを良く言いますが、あまりにも大きいと「小」との兼ね合いが分からなくなります。 食べ物なんて、まさにそうですよね。 少し食べて、残ったものは捨てるなんて訳にも行きませんし。。。 今日は、そんな食べ物の中から、ご当地グルメの「大きいヤツ」をご紹介します。 これです! 長岡は「栃尾」で古くから有名な「油揚げ」です。 素の状態で撮るのを忘れてしまって、すでに仕上げに入っています。 スーパーなどで売っている、薄っぺらい(←おっと失礼!)普通のヤツと比べると、大分でかいです。 でも、風味が豊かで味が良いので、あまり手の込んだ調理をせずに食べることが多いです。 私のオススメ(大半の新潟人のオススメ?)は、買ってきた油揚げの表面を「カリッ」とする位まで焼いて(トースターでもOK)、食べやすい大きさに食っ