ステンレスの成分についてこんばんは。 前の方のご回答に重なる部分がありますが、要点を説明しますね。 ステンレス鋼（不銹鋼）は、あくまで「鋼（スチール）」の一種なんです。 「鋼」と言うものは、炭素含有量が0.02%から2.14%までの炭素Cと鉄Feの合金を指します。 それを踏まえて、テンレス鋼とは「鋼」に対して、クロムCrを概ね１２%以上（現行は約10%以上）を添加し、耐食性を良好にした鋼なんです。 尚、ステンレス鋼は「鋼」の割合よりも、「添加成分の割合の総和」が多くなると言う物はありません。 クロムCrは酸化性の酸（硝酸）に侵されにくく為る性質を鋼に対し与えます（不動態性）。しかしながら非酸化性の酸（塩酸や硫酸）に対し 不銹（錆びにくい）性に劣り実用範囲が狭くなるので、ニッケルNiを添加して、ステンレス鋼となし多様なステンレス鋼群の基盤としたわけです。 （現在は、技術革新によりニッケルNiは厳密には必須要素ではあ
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