総集編 炊事の道具・その１ ガスコンロ・電熱器 | 時のかけら～統制陶器～このブログの総集編としてそれぞれの製品を一覧で紹介していきます。今回はガスコンロと電熱器です。調理に重要な役割を持つ両者はまさに近代化の象徴でもあります。 昭和前期(戦前)と推測する陶器の枠のガスコンロです。このガスコンロは緑釉が美しく、代用品のもつ雰囲気がみられません。足には木で板が打ちつけられているので卓上用でしょう。統制番号はありません。 これも形状から卓上用と見られますが、かなり大型の製品です。ガスの導入口は金属(戦後の取り付け？)ですが他の部分はすべて陶器で作られています。緑釉と青釉のかけ流しは唐三彩を真似たのでしょうか？興味深いです。統制番号はありません。 これは外枠とバーナー部分が一体になったタイプです。白釉でヒビ焼き(貫入・カンニュウ)を用いています。焼き物は焼き上がり後に急激に温度を下げるとこのように釉薬にヒビが入りやすいのです。これを傷とみなさず、見所とする伝統がありま
