情報が少ないので必ず"こうだ!"とは言えないのですが、 連絡先が消えるのは主にauのエクスチェンジのアドレスかEメールアドレスのアドレスです。 これは、auが認識してるかは知りませんが、こう言った同期モノのアドレスはiTunesにはバックアップ出来ません。バックアップ出来るのはiphone本体に入っている連絡先で、グループでは「iphoneからとかPCから」となっているアドレスです。 同期系のアドレスは設定はバックアップするものの中身まではしません。 なので、iCloudやiTunesでパソコン内の連絡先(Outlookなどの連絡先)と同期するのが、推奨されています。 (バックアップもアップルでは同期が推奨されています。) ※連絡先の件数が多い方は必ず同期でバックアップした方が良いです。 通常のバックアップでは復元出来ないなどの不具合をこのサイトで幾つか見ています。 参照→バックアップ(i