寒い日に飲みたい！ ジンジャーとスパイスたっぷりインド式「本格チャイ」の美味しいつくりかた
寒い日に飲みたい！ ジンジャーとスパイスたっぷりインド式「本格チャイ」の美味しいつくりかた 纐纈タルコ 2014年2月23日 0 今日もいちにち寒かったー！ そんな夜には、しょうがをたっぷり入れた、温かいチャイをいただくのはどうでしょう？ 本日は、ちょっとだけ本格的なインド式マサラ・チャイの作り方を紹介します。たっぷりのしょうがとスパイスで作るから、飲むと体がぽかぽかしてきますよ。 今回紹介するチャイの作り方は、記者がインド出身の友人から教わったレシピにもとづくもの。スパイスをそこまで利かせたくないな、という方は、少し加減してみてください。またスパイスはホールのものを使うと風味が豊かな上になんだか楽しいですが、パウダーでもじゅうぶん美味しくできます。 ■ 材料（3～4人分） 水 4～500cc 紅茶（CTC、なければ茶葉が細かいもの） 小さじ2～3 しょうが 小さじ1 クローブ 1～2個（
家でいれたお茶を職場でも楽しむ方法 | お茶の専門店HOJO
お茶を魔法瓶や水筒にいれておいたら、色が茶色に変色し、味が渋くなったというご経験はありませんか？この解決方法をツイッタｰで呟いたところ、1日のリツイート数が5000回、お気に入りへの登録を7000人の方にして頂けました。想像以上に多くの人がこの方法に興味を持っている事が分かり、私も驚きました。多くの人がとても注目しているテーマゆえ、この方法について更に具体的に説明したいと思います。 お茶を魔法瓶にいれて職場へ持っていくと酸化して茶色く、渋くなる。職場で美味しいお茶を手軽に飲むには、自宅にて少量の湯で長時間蒸らし、超濃くお茶をいれ、それを急速に冷やして職場へ持参。これを原液としてカルピスの要領で沸騰水で割ると、まるでいれたてのような香りのよいお茶になる。#お茶 — お茶の専門店HOJO (@hojotea) 2013, 12月 3 魔法瓶にお茶をいれておくと、熱によりお茶は酸化する お茶には
サービス終了のお知らせ - NAVER まとめ
サービス終了のお知らせ NAVERまとめは2020年9月30日をもちましてサービス終了いたしました。 約11年間、NAVERまとめをご利用・ご愛顧いただき誠にありがとうございました。
レンジでチンで本格ロイヤルミルクティー！ ティーバッグを使った美味しい紅茶講座 ｜ ガジェット通信 GetNews
寒い季節に美味しいあったか～い紅茶。飲みたい時に手軽に飲めるティーバッグで、紅茶を楽しんでいる人も多いと思います。でも皆さんはティーバッグでの紅茶の正しいいれ方を知っていますか？ 11月1日の「紅茶の日」を記念して、東京・銀座の「リプトン・ブルックボンドハウス紅茶教室」にて「リプトン・1コイン・ティーセミナー」が開催。ティーバッグを使ったおいしい紅茶の正しいいれ方、電子レンジで作るロイヤルミルクティーのレッスンが行われました。 一番のポイントはお湯の温度を冷まさないこと ティーバッグを使った間違った紅茶のいれ方というと、保温ポットなどぬるいお湯を使う、色が出たら10秒ほどでティーバッグを取り出してしまう、ティーバッグ一袋で何杯も紅茶をいれる。など。 茶葉は熱湯の中でひらき、風味と香りが抽出される為、グラグラの熱湯を使うことがマスト。ティーカップやティーポットの冷たさでお湯の温度が冷めない様
ミルクティーの作り方まとめ～レシピ17種 - ぎんぐの紅茶
・スーパーで売っている普通の牛乳 ・低温殺菌牛乳（タカナシが有名。これでミルクティーを作ると味が濃くなる） ・ノンホモジナイズド牛乳（これでミルクティーを作っても味が濃くなる） ・無殺菌牛乳（加熱をしないで飲める搾ったままの生乳。日本では想いやり生乳のみ） ・牛乳：生クリーム＝7:3（ダージリンのセカンドフラッシュ、アッサム、ウバなどが合う） ・牛乳：生クリーム：コンデンスミルク又はエバミルク=6:2:2（アッサム、ルフナなどが合う） ・牛乳：生クリーム：コンデンスミルク又はエバミルク=6:2:2にラム酒をティースプーン2～3匙加える（ウバ、ルフナなどが合う） ・牛乳：生クリーム：コンデンスミルク又はエバミルク=6:2:2にバニラエッセンスを2～3ふり加える（ニルギリ、キームンなどが合う） ・牛乳：生クリーム＝7:3にレモンピール4～5枚加える（ダージリン、ニルギリ、アールグレイなどが合う
お手軽レシピも本場の味もおまかせ 手作り「チャイ」のレシピ集 - はてなニュース
ミルクティーをベースに、たっぷりの砂糖とスパイスを効かせて作る「チャイ」。今日はカフェでおなじみのこのメニューを家でも楽しめるレシピを集めてみました。本場インド風のレシピや、“チャイの達人”としても知られるウルフルズのトータス松本さん直伝のレシピは必見です。 ■身近な材料でできる、お手軽チャイレシピ まずは特別な材料を揃えなくてもできるこちらのレシピから。スパイスがあまり得意じゃないという人にもオススメです。 ▽ ☆インドチャイレシピ完成版☆ by 12なおこ29 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが320万品 ▽ チャイ／スパイシーチャイの作り方 | ruru-askeo ミルクパンに水と紅茶の茶葉、砂糖を入れて沸騰させ、牛乳としょうがを加えて煮立たせれば簡単にチャイの出来上がり。紅茶の種類はアッサムなどインド産のもので、リーフ状のものよりコロコロとした粒状のもののほうがよく合
おいしい紅茶が飲みたい！入れ方やアレンジレシピのエントリー集 - はてなニュース
誰かをおもてなしするとき、ほっと一息つきたいとき、コーヒーもいいけれどたまには紅茶なんていかがでしょうか？今日は、茶葉の種類からおいしい紅茶の入れ方、アレンジメニュー、紅茶にあうお菓子のレシピまで、紅茶にまつわるあれこれをご紹介します。 ■茶葉の種類 紅茶を選ぶときにまずビックリするのは、その種類の多さではないでしょうか。 ▽紅茶の種類について そんなときに活用してほしいのがこのサイト。代表的な茶葉の名称や産地、色、相性の良い入れ方、特徴が記されており、目当ての紅茶がどういうものなのかが一目瞭然。お店に出向く前に、一度チェックしてみましょう。 ■おいしいリーフティーの入れ方 せっかくお気に入りの茶葉を手に入れたのなら、入れ方にもこだわりたいですよね。 ▽とびきりおいしい！紅茶の入れ方 こちらでは、ティーカップ1杯分orティーポットの本格的な紅茶の入れ方が、写真とテキストでわかりやすく紹介さ
無粋に - finalventの日記
⇒紅茶を美味しく飲むコツ : ライフハッカー［日本版］, 仕事も生活も上手くこなすライフハック情報満載のブログ・メディア 紅茶を美味しく飲むコツとなると、よい茶葉で上手に入れて、よいカップで飲むこと。カップが悪いと紅茶は美味しくない。たぶん、唇の感触と、空気のまざり具合と、香りの立たせが関係しているのではないかな。 で。 茶葉の種類は自分の好みで決めるものなのですが、どこのどれもそれなりに美味しいです。やたらと値段が高い高級品は、希少価値の反映であることが多いので、普通に美味しくいただくのであれば、高くても100gで1000円くらいの紅茶から始めたほうがいいでしょう。もちろん、ティーバッグでも美味しく淹れることができますから大丈夫ですよ。 美味しいのをと思ったら、もうちょっと高いのがよい。それとダージリンの場合は農園で選ぶとよい。つまり、農園がどういうポリシーで紅茶を作っているかわからない
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