風雨が強く一日荒れた天気でした。 夕方になって雷雨があって間もなく夕日が出てきました。 タブノキの花がどうなっているか様子を見に行きました。 多くの蕾が割れて中から小さい花がチラホラ咲いていました。 今夜早速タケノコご飯を作りました。 私は炊き込みご飯が苦手で、夫から味が薄いと言われます。 だからいつも具を煮て混ぜご飯にしています。 この方が味も失敗しないで美味しく出来ます。 具を多めに煮て小口に分けて冷凍保存しておき、食べたくなったら解凍して火を入れて混ぜご飯にします。 又、娘達にもおすそ分けします。 混ぜご飯の具は、タケノコ・シイタケ・ニンジン・油揚げ・ひき肉を入れて煮ました。 サニーレタスを敷いて混ぜご飯を盛り付けました。 初物のタケノコご飯、美味しかったです。 夫曰く「初物を食べると75日長生きする」 初物を食べた時の夫の口癖です。 漬物はキュウリとナスの糠漬けです。 娘が明日仕事
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